公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 泰式魚餅燒茄子 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-3-18 04:18 AM 標題: 泰式魚餅燒茄子

公仔箱論壇+ x' G& F" |) B/ T# A% T' Z8 ~
材料:    2 [' _; y7 Q% m
茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙- e/ w1 a- w# p, b2 }8 O
5 x0 ?0 K& n: `  B' W

做法:
1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。
5.39.217.77:8898' k2 l# y9 b0 N
2.魚餅切件，煎香備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C$ v( h% [9 h& w' g
. M) T1 f, X  ~* W
3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。5.39.217.77:8898, Y: [  t& K) n" @) k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u  j; t! L7 m
4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。
  D/ x' F8 J' p/ y) L7 `

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)