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標題: [中式食譜] 柚子蜜黑豆炆排骨 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-18 04:18 AM     標題: 柚子蜜黑豆炆排骨

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材料:     5.39.217.77:8898$ p; c7 G! D$ _1 s, A
一字排骨300克(斬件)、韓式甜黑豆80克、南瓜件80克、大蔥1條(切粒)、乾蔥4粒(切片)、清水3/4杯
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb" v# e3 D  ]9 f8 A  R) J6 }
柚子蜜2湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉少許、紹酒3湯匙
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做法:     
0 n$ q% u0 i- t+ O2 g- X, M+ `9 X" S1. 將排骨汆水,用鹽及胡椒粉醃10分鐘。7 c2 F1 u. j3 i' s, }

, B+ i4 z: C2 o* G" i, p$ Atvb now,tvbnow,bttvb2. 起鑊爆香乾蔥及排骨,加入南瓜件略炒,灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?0 j4 c% _& d
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3. 注入清水,加入柚子蜜將排骨燜煮15至20分鐘。公仔箱論壇/ O, s: ]5 K; c0 y5 ?8 x. M
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