標題:
[中式食譜]
希臘茴香酒燴白鱔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-17 04:19 AM
標題:
希臘茴香酒燴白鱔
H9 B0 |5 E& T8 }
材料:
公仔箱論壇& J4 y% o4 t, i" q. j2 v
白鱔16安士、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、香芹3湯匙（切粒）、希臘茴香酒3湯匙、法國芥辣1湯匙半、淡奶4湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙
5.39.217.77:88980 O- k' N2 c' D8 E3 D
公仔箱論壇- i2 b& m9 M C7 H; h# g
tvb now,tvbnow,bttvb# K( ?7 W/ H" E) u! k$ i( @
調味醃料（白鱔）：
5.39.217.77:88981 B3 o' u5 {, u* Q6 o# U _
食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙
& X/ k! ^$ }2 r' F/ I9 c- qtvb now,tvbnow,bttvb
( t. v; X" ^! O: w! ]# Gtvb now,tvbnow,bttvb
& t0 Y# a0 M! U' q/ t! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F9 X6 X* t: l+ B8 Q7 p8 t8 h
1.用食鹽及生粉撒在白鱔表面置5分鐘，充分擦勻表面，沖走潺物、洗淨，切厚件並吸去多餘水份。加入醃料拌勻待10分鐘備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R, N. \9 \1 w/ }
0 W3 l% E* J3 Y$ Q. k$ K8 u# k
2.在白鱔面撲上一些生粉，略為拌勻，下油鑊煎香表面，取出隔油備用。
5.39.217.77:8898/ T3 g2 h1 C- c/ A4 b
, ^1 B' B, Q1 A+ m2 [# s% v5.39.217.77:8898
3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入蘑菇、香芹及砂糖炒勻，再加入法國芥辣拌勻，注入雞湯、泰國魚露及淡奶煮滾。
( B, B4 O+ X& L! s( K
- c/ V* D4 N! t- V1 H
4.將鱔件回鑊，注入茴香酒，以中慢火燴煮約8分鐘至軟滑及收汁，撒上蔥花上碟即成。
6 x2 _9 m, q# f' @" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ?* A, C" Q* H$ ]% _
5.39.217.77:8898. Y. x- u' [& Q% I, u7 h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
