標題: [甜品] 草莓奶酥餅 [打印本頁]

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作者: mw4mango    時間: 2015-3-16 11:16 AM     標題: 草莓奶酥餅

奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… 5.39.217.77:88989 E! s  C2 b0 X  H$ K1 m+ w
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發…
/ J5 i6 p: S) z7 V/ _公仔箱論壇烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子…
, @# W7 s3 L: \, `4 W4 J+ Mtvb now,tvbnow,bttvb說實在自己也不敢多吃… 4 [2 R3 A3 }4 ~5 c7 i
更別說給孩子吃了…TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `, [* w( a. h$ `/ j& n
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為了克服少油少糖就不酥的結果… 5.39.217.77:88984 f) ]# P5 B( x6 X2 M. }% R9 P
自己調整了一些配方來補足…
0 Z) d/ b4 ?% |- M成品雖不如正奶酥那麼酥… + E; y$ M4 O3 V% B# B- L
但也是屬酥脆等級… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _/ F! K! s  |5 h
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…   P8 g5 |3 X# f! X
寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
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4 W2 \, T) E2 `* M7 Xtvb now,tvbnow,bttvb食材8 V% n, O+ R7 Q" i0 X  y) {2 q
1 M( P2 C* J9 O: ^! @/ R- o
低筋麵粉（過篩） 80g+ l4 k2 c% w7 x
玉米粉（過篩） 20g1 L% J4 g* R: B, b& N9 W+ Y
無鹽奶油（室溫軟化） 20g
+ S3 f2 y  j8 e: J" n5.39.217.77:8898砂糖  20g
. [! c- H2 P. d4 Y公仔箱論壇雞蛋（打散） 1個) f/ U4 n2 }( E& o% r4 F
奶粉  20g
( H, [1 F$ f/ W& m" b8 z公仔箱論壇草莓（打成汁） 50g5.39.217.77:8898/ g4 e7 ~* x. a* I. J. P, T
5.39.217.77:8898$ e5 c4 d4 p0 @' Z) C
作法
8 N- _/ L2 V9 r9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b2 K7 k, V8 otvb now,tvbnow,bttvb1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。$ a' \/ N8 j' p( y$ w

9 o& X; m# ^$ m! H2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v5 v4 d8 [; v* w* G
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3.加入奶粉拌勻。
+ s* G3 J' ?; z; N+ ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. w& u: n4 a' Y! V5 ?' C% I
4.加入草莓汁拌勻。
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7 Z# [" G9 t0 W: ]tvb now,tvbnow,bttvb5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。
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6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）...

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