標題: [中式食譜] 五杯雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-15 04:18 AM     標題: 五杯雞


% a! h* E1 r# V& f; W( r! dtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
/ ?, B6 Q- s! a- Y5 d, q( _: b2 e雞半隻、菠蘿2片（切小件）、車厘茄6個（切半）、九層塔1棵（取葉）、薑4片、蒜頭2粒tvb now,tvbnow,bttvb8 R, p  Q& D) ?8 L

5 F' H- l( _& H) N3 I' Y調味料： % U! y+ u7 ^& L) f
生抽2至3湯匙、陳醋2至3湯匙、糖2至3湯匙、黃酒2至3湯匙、水2至3湯匙 芡汁： 適量生粉水埋芡0 R; X7 g, o) e$ w$ x# v- d" \2 j, y

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; o% i$ ]& P! f2 p" y做法:     
, l5 X" [! }; Q5 k8 w& S+ \5.39.217.77:88981. 雞洗淨抹乾，斬件，用醃料醃5分鐘。
0 x8 ]# u. x$ f$ Y) X, T" s; s& U4 Qtvb now,tvbnow,bttvb
4 ~8 l) P  `4 Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2至3湯匙油，放下雞件、薑及蒜頭爆炒至金黃色，注入調味料炒至入味；蓋上鑊蓋焗至雞肉熟透。tvb now,tvbnow,bttvb; }# C' O: _# S8 Q. G8 T) D

1 ~5 `, a* g: }- P6 f* u, h* K3. 用適量生粉水埋芡。
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4 c  a4 U6 j9 s3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加菠蘿、車厘茄及九層塔兜勻。
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