標題: [中式食譜] 五杯雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-15 04:18 AM     標題: 五杯雞

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb$ u7 [4 J& `$ k0 y4 a: k
雞半隻、菠蘿2片（切小件）、車厘茄6個（切半）、九層塔1棵（取葉）、薑4片、蒜頭2粒7 N- l; z( V6 F2 Z; B& r
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調味料：
/ b  J5 \# f( l  ?! G& A1 ~' ?5.39.217.77:8898生抽2至3湯匙、陳醋2至3湯匙、糖2至3湯匙、黃酒2至3湯匙、水2至3湯匙 芡汁： 適量生粉水埋芡
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做法:     
1 L  \3 E6 `: T9 p+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞洗淨抹乾，斬件，用醃料醃5分鐘。6 a& ~  b: u7 A* ?* [) ~
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2. 燒2至3湯匙油，放下雞件、薑及蒜頭爆炒至金黃色，注入調味料炒至入味；蓋上鑊蓋焗至雞肉熟透。
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( p# l0 t3 X- b) Q3. 用適量生粉水埋芡。$ d6 r) ~4 ^1 u9 ?' ^! A  u

, b4 P) A; _. Z) U( s) S5.39.217.77:88984. 最後加菠蘿、車厘茄及九層塔兜勻。+ p2 n- H1 t# N; G0 ?2 i  s

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