標題:
[中式食譜]
柚子蜜甜酸汁焗豬扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-15 04:17 AM
標題:
柚子蜜甜酸汁焗豬扒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H9 O: z' _# G" f
材料:
* y' j8 m1 r' Y& ~/ Q4 Z$ I9 `/ ^
有機豬扒14安士（切開2件）、柚子蜜2湯匙、酸甜醬1湯匙、欖角2隻（切碎）、洋蔥1量杯（切碎）、蒜蓉2茶匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、蔥絲1量杯
! I7 J* _& @8 ^; s3 I! @公仔箱論壇
( f0 P" C# D( a6 u& q) [/ n
公仔箱論壇. i) K# S$ g# P* U! m$ t u ?
醃料（豬扒）：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^9 e; I; F! U- M
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
公仔箱論壇' ~0 B/ J! J' c" w" z
公仔箱論壇) I* T4 G1 k* ?
- \5 z% g# v+ A* O htvb now,tvbnow,bttvb
做法:
5.39.217.77:8898; L. L" p9 R) D1 i/ {
1.將豬扒其中一面拍鬆，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻成黏膜狀備用。
% w) u5 s/ C; p! O0 f
1 K0 }- m$ `$ y D: T, Q
2.在豬扒表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼其中一面，再下鑊炸一會兒，取出備用。
: u {7 K. f n+ ?0 v! B
tvb now,tvbnow,bttvb$ b5 m1 z/ K) O/ v) H
3.洋蔥及薑蓉下鑊炒香，加入欖角炒合。
3 A6 s- u+ g( e" ], r* v
$ W$ U2 L9 ]8 E" K, h0 \, R+ h
4.加入柚子蜜、酸甜醬、茄汁、魚露及雞湯煮至收汁，將豬扒回鑊兜勻上碟，撒上蔥絲即成。
公仔箱論壇: U. G7 i$ P {- E) ?% Q6 R u; l
8 ^0 q6 I$ n6 j9 y f; Q7 a9 @* R
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
