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醃料（豬扒）： tvb now,tvbnow,bttvb7 K7 ?' V7 `0 S7 F$ B1 q2 j6 d
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% i; w; x) X4 l! |3 w
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9 Q+ B: Y( l' f9 m! u% e5.39.217.77:8898做法: - i7 `: c7 O% J3 x, h. ]7 N公仔箱論壇1.將豬扒其中一面拍鬆，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻成黏膜狀備用。公仔箱論壇$ ]2 f' |9 |3 y. R: B
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2.在豬扒表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼其中一面，再下鑊炸一會兒，取出備用。) x/ f9 W q7 U! ]( E0 w c
. b( H; X" g( q- o P7 u! k2 stvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥及薑蓉下鑊炒香，加入欖角炒合。公仔箱論壇; p8 y" p. ]- R) f; k
& X" m. U( s! t0 z% atvb now,tvbnow,bttvb4.加入柚子蜜、酸甜醬、茄汁、魚露及雞湯煮至收汁，將豬扒回鑊兜勻上碟，撒上蔥絲即成。 ' i* d4 v( D. V6 U N; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L1 a1 Z( ]- @
