標題: [中式食譜] 黑毛豬火腿燜斑尾 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-3-14 03:58 AM     標題: 黑毛豬火腿燜斑尾

tvb now,tvbnow,bttvb" `: [4 A$ A7 `: f. H
材料:     8 P" n' a- d3 H
石斑尾1條、黑毛豬火腿4至5片（切條）、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、九層塔（金不換）1量杯（摘淨）、雞湯1又2/3量杯、泰國純味魚露2茶匙、砂糖2茶匙5.39.217.77:8898% [9 d4 j! V! A" E
tvb now,tvbnow,bttvb' p. x1 U6 w, u+ M

, g, G& F5 L1 Z6 Q' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（石斑尾）： 公仔箱論壇% `% `4 H% ?& K$ i& @$ ]$ r
生粉1湯匙、鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油1湯匙公仔箱論壇# m1 D2 u. b4 b2 k# ~
5.39.217.77:8898! A6 [" j" i2 Y. X- n; y
$ p/ Y/ ~' Z; ], F) t
做法:     
) L1 Q. Z3 G2 r9 b) A公仔箱論壇1.石斑尾洗淨，充分抹乾身，加入醃料拌勻成薄膜狀，放30分鐘備用。5.39.217.77:88982 d( c! g0 s* I( O# [% A; m

8 T: V% G$ Y/ g* k1 k% s9 |公仔箱論壇2.在石斑尾表面印上一些生粉，下鑊半煎炸至兩面金黃香脆，取出隔油備用。
  U- j4 Y" G) w0 o' I. E0 B( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x2 m# j" W# g+ C0 b7 G
3.將蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入黑毛豬火腿及砂糖炒合，注入雞湯及魚露煮滾1至2分鐘。公仔箱論壇" s' c- i/ C' w: P: O- F

1 e( y5 p! g. U- f& h( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將煎香的石斑尾回鑊，收慢火焗煮3至4分鐘，但留意不要把魚翻轉。再用生粉水埋芡，撒上九層塔兜勻，即可上碟。
: z# X0 z7 d/ ]. W8 c1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  a( Z% ~8 {3 l' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D$ }# B2 c2 K% L0 @0 |

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0