標題:
[中式食譜]
刁草芝士金蒜焗大蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-13 03:58 AM
標題:
刁草芝士金蒜焗大蝦
$ U8 D2 g+ f: g/ v/ Z. ktvb now,tvbnow,bttvb
材料:
5.39.217.77:8898* e, |& S- V4 z" b; C; K% x
大蝦1斤、蒜蓉2湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、芝士片4片、新鮮刁草半量杯（切碎）、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙
" X' ~7 @. {7 M! E! q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P, ]# p* z2 N- q& ^4 I
; {/ S7 y/ N) ]
調味醃料（大蝦）： 鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙、檸檬汁2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb, z' y0 `' c! N7 q3 }
公仔箱論壇9 y) w$ D/ F! g/ d& D$ R
- v0 D1 o3 l3 p) J) C5.39.217.77:8898
做法:
公仔箱論壇1 U7 u5 H6 Y. x, I
1.大蝦剪去鬚爪，在腹部剪開，去腸，再剪開頭部去除內臟，吸去多餘水份，加入醃料輕力拌勻備用。
8 d; P2 W( D4 u2 F- h9 J( Y0 `
5.39.217.77:8898. ?' }% h0 G& Y2 C0 a7 u8 U; ]
2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。
) D9 f6 ~3 ~/ E* z/ Ktvb now,tvbnow,bttvb
5 W0 f7 Q; x7 g q2 ?$ ]& L
3.將雞湯、魚露及砂糖煮滾，加入芝士片、蒜蓉及乾蔥蓉煮滾至收汁。
5.39.217.77:8898+ ~9 F n9 s5 c/ h
+ u5 Y8 ]0 o& P" N H0 f5.39.217.77:8898
4.將蝦件回鑊炒合，煮片刻，加入刁草兜勻，即可上碟。
' a; d4 q: L( l8 c; K' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |. k$ |3 X t: [ p
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
