標題: [中式食譜] 青蘋果蒜泥肉片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-13 03:58 AM     標題: 青蘋果蒜泥肉片


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5 ]* _6 [& z; k+ G/ h! N1 V5.39.217.77:8898薄切豬肉片180克、青蘋果1個、沙葛半個、蔥絲2條、蒜蓉3湯匙5.39.217.77:88983 i+ L  e$ O8 }3 d1 z+ q8 |) S0 u
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& r% P5 w" B# T2 _0 wtvb now,tvbnow,bttvb調味:     
8 a8 X1 v9 A1 g  j' L鹽半茶匙、胡椒粉少許、糖3/4湯匙、鎮江醋1湯匙半、紹酒2湯匙
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做法:     
5 p* ^+ |) o3 a# f' B+ ~2 V1. 將青蘋果去芯、切幼條，浸鹽水備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 w4 T9 H3 B% `' [- j$ r' K5 [2 ]

( m! B( }0 V/ `9 c2 o' W2. 將沙葛刨幼絲；豬肉片用鹽及胡椒粉醃10分鐘。5.39.217.77:8898& W% |& o1 w! u% b2 A  {3 b8 E# H& T

  s6 F" _: J5 h9 v& Q5.39.217.77:88983. 起鑊炒香豬肉及沙葛絲，灒酒，加入蒜蓉略炒，加入糖及鎮江醋調味。
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4. 上碟後鋪上青蘋果絲，食用時拌勻即成。
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