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標題: [中式食譜] 青蘋果蒜泥肉片 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-13 03:58 AM     標題: 青蘋果蒜泥肉片


1 r2 P1 G# |5 h5 e4 W5.39.217.77:8898材料:     ' p; F% c% \6 z( @
薄切豬肉片180克、青蘋果1個、沙葛半個、蔥絲2條、蒜蓉3湯匙
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g+ B' J8 h6 F& f9 x
鹽半茶匙、胡椒粉少許、糖3/4湯匙、鎮江醋1湯匙半、紹酒2湯匙% m1 j6 j' G+ t9 P3 ^. Q

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做法:     
  `$ F7 p# D/ p6 {: l1. 將青蘋果去芯、切幼條,浸鹽水備用。
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2. 將沙葛刨幼絲;豬肉片用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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3. 起鑊炒香豬肉及沙葛絲,灒酒,加入蒜蓉略炒,加入糖及鎮江醋調味。# F) N  c7 P+ [; C* D& m$ H, W
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4. 上碟後鋪上青蘋果絲,食用時拌勻即成。
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