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標題: 小撇步】切洋蔥不流淚3招 [打印本頁]
作者: yuki1219mylove    時間: 2015-3-12 08:11 AM     標題: 小撇步】切洋蔥不流淚3招

對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。5.39.217.77:8898, X' Y( J5 v" e! h# q- M1 h
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保留前端不要切斷

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" e5 E( O5 _6 F5 L! D$ G公仔箱論壇《切洋蔥不流淚》
$ H% p, P. E7 I5.39.217.77:8898★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。
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繡球般的切法


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★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。5.39.217.77:88982 n. S& @" D: G7 I4 O  @

轉方向切細

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切成圓圈狀


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★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
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切成絲狀


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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。



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