標題:
[中式食譜]
豆醬金錢牛腱煮絲瓜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-12 03:56 AM
標題:
豆醬金錢牛腱煮絲瓜
% T- \( p1 W3 a& @
材料:
4 t; x3 V m) D1 o# n' K公仔箱論壇
金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
5.39.217.77:88988 n1 M6 G/ q( k8 Z
& m0 q8 O% M1 N) V6 K/ R; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. F+ z. s2 z1 Y% C/ M) jtvb now,tvbnow,bttvb
調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
5.39.217.77:8898' T5 p3 k6 v8 j3 e: g3 m
. }. R+ t% p6 F3 O公仔箱論壇
芡汁：
tvb now,tvbnow,bttvb$ P0 N; R3 Q% z! z! k3 h: ?& `
水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M0 p, X2 [) x: T+ Y+ \9 i
+ D' f0 b* \' {$ t7 F" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D# \- n) S8 E/ k, J' M. z
做法:
# j2 y* q4 V6 m2 N6 ^5.39.217.77:8898
1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。
5.39.217.77:88983 K( }% c# m' k- o' ^& {
tvb now,tvbnow,bttvb( [1 U6 ~2 F; w% P2 c7 i
2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。
tvb now,tvbnow,bttvb+ M# ]+ p+ l% F2 c$ c
/ T5 {9 S7 C$ Y1 g, J; M" {
3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。
. R4 d! l, @6 o; y: a' V公仔箱論壇
2 s4 | _" g8 t/ [3 V5.39.217.77:8898
4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
/ s0 t8 v; d& _
, @3 K( j% z9 ^! @
$ d$ w3 R9 q- e% Q0 ?/ atvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
