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標題: [中式食譜] 薏仁雞條 [打印本頁]

作者: mw4mango 時間: 2015-3-11 10:12 AM 標題: 薏仁雞條

材料：薏仁100g、雞腿3支、薑5片、綠色花椰菜、蔥2支
調味料：醬油3大匙、酒少許、鹽少許( L& t ]7 g Q- x8 D
做法：公仔箱論壇9 |+ V8 Z n X, _& c: Y
1.雞腿去骨備用+ {# {- ]. \1 B. F6 ?4 n2 J
2.雞腿肉泡醬油、酒、薑片、蔥段，醃漬20分鐘入味
3.先將雞骨洗淨過水，再放入泡了2小時的薏仁、2片薑、加入1000cc水，燉煮30分鐘，起鍋前加入少許的鹽tvb now,tvbnow,bttvb" G0 ]0 H$ w# p6 ^$ o
4.花椰菜去粗皮切小朵，汆湯起鍋後，泡冷水備用
5.起油鍋，把雞腿肉面朝下放入，炸至金黃色撈起，切條
6.將雞條放在薏仁濃湯上，再放上花椰菜即可

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