標題: [中式食譜] 薏仁雞條 [打印本頁]

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作者: mw4mango    時間: 2015-3-11 10:12 AM     標題: 薏仁雞條

材料：薏仁100g、雞腿3支、薑5片、綠色花椰菜、 蔥2支
$ U2 o3 f$ [( P- P7 {6 |公仔箱論壇調味料：醬油3大匙、酒少許、 鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F( J% }! H, F3 T! U
做法：
/ s3 ^% Z& P( d' L% ?: t1.雞腿去骨備用
% Q  m- e2 y" O2 J公仔箱論壇2.雞腿肉泡醬油、酒、薑片、蔥段，醃漬20分鐘入味" n; b! x( ?6 W6 g- O! K! \; `
3.先將雞骨洗淨過水，再放入泡了2小時的薏仁、2片薑、加入1000cc水，燉煮30分鐘，起鍋前加入少許的鹽
2 U5 ^* z+ B% L& [5 ]4.花椰菜去粗皮切小朵，汆湯起鍋後，泡冷水備用
- t: h) @8 e. vtvb now,tvbnow,bttvb5.起油鍋，把雞腿肉面朝下放入，炸至金黃色撈起，切條5.39.217.77:88980 C0 S7 X) s+ D" x6 X* J
6.將雞條放在薏仁濃湯上，再放上花椰菜即可

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