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標題: [中式食譜] 薏仁雞條 [打印本頁]

作者: mw4mango    時間: 2015-3-11 10:12 AM     標題: 薏仁雞條

材料:薏仁100g、雞腿3支、薑5片、綠色花椰菜、 蔥2支
$ h7 {# I& x! B. n公仔箱論壇調味料:醬油3大匙、酒少許、 鹽少許( L& t  ]7 g  Q- x8 D
做法:公仔箱論壇9 |+ V8 Z  n  X, _& c: Y
1.雞腿去骨備用+ {# {- ]. \1 B. F6 ?4 n2 J
2.雞腿肉泡醬油、酒、薑片、蔥段,醃漬20分鐘入味
4 N* `7 F) c2 }4 s$ W# |* a3.先將雞骨洗淨過水,再放入泡了2小時的薏仁、2片薑、加入1000cc水,燉煮30分鐘,起鍋前加入少許的鹽tvb now,tvbnow,bttvb" G0 ]0 H$ w# p6 ^$ o
4.花椰菜去粗皮切小朵,汆湯起鍋後,泡冷水備用
- z0 N" h) {% l5.39.217.77:88985.起油鍋,把雞腿肉面朝下放入,炸至金黃色撈起,切條
7 I! _( T* I6 e6.將雞條放在薏仁濃湯上,再放上花椰菜即可




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