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標題: [中式食譜] 馬拉盞鮮魷 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-10 04:23 AM     標題: 馬拉盞鮮魷


- o$ Q! |/ ^) b; E2 Z5.39.217.77:8898材料:     
1 L0 G1 x  }& n+ s+ H: b鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件(熱水沖淨,切件)、白菜仔100克、紅辣椒半隻(切圈)、蒜頭1粒(切片)、薑4片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G- j8 z+ x. L  M7 F4 K) G/ E7 b
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1 m' W( `+ x0 S1 e# J: J) K1 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料: 5.39.217.77:88988 O* k+ I" _( j9 ?
蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙 公仔箱論壇- N- U% l! Q  `( p" t

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芡汁:
9 R6 j* E, @' A: {" t公仔箱論壇水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙(後下)
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P3 g8 f7 N5 V
1. 鮮魷魚沖淨切花紋,再切件;用少許黃酒及魚露拌勻,醃片刻,濾乾。
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2. 燒2湯匙油,爆香2片薑,加魷魚快速兜炒,取出。
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3. 再燒2湯匙油,爆香蒜頭、薑及紅辣椒,加蝦醬等拌勻,加白菜仔炒勻,加炸豆腐及芡汁;蓋好煮至剛熟。
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