標題:
[中式食譜]
欖菜石榴五花肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-9 04:19 AM
標題:
欖菜石榴五花肉
) {' `% w; R1 y% U( k3 k" v
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb- c' I& e. m; f6 S7 f) K6 s+ a7 C
五花腩豬肉1斤、欖菜3湯匙、甘筍2/3量杯(切粗粒)、冬筍2/3量杯(切粗粒)、蒜頭3粒(切粗粒)、薑1湯匙(切粗粒)、紹酒2湯匙、老抽2茶匙、雞湯1量杯、番石榴汁1量杯、泰國魚露1湯匙半、蔥花2湯匙
: O6 u, p% d# J( v5 ?% r4 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @) g& G! W9 W0 P
* n" u0 y8 i( ]3 r' [公仔箱論壇
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb. ^$ O1 q1 U1 g# p7 c. v5 q" q$ _+ Y
1.五花腩原件以薑蔥汆水10分鐘,取出充分放涼,切厚件備用。
- P- ^# Z s" d- A9 Q9 A: d
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c1 F! [# v2 B3 V7 w2 l* }# T
2.五花腩下乾鑊煎香,加入老抽炒勻,加入紹酒及番石榴汁煮滾,並以中慢火燘煮。
# r. I0 v4 r- [9 A% I5 ~
tvb now,tvbnow,bttvb8 G( K v% \; e5 b& D6 F0 K
3.蒜頭、薑、甘筍及冬筍下鑊炒香,加入欖菜炒勻,注入雞湯及泰國魚露煮滾收汁。
7 M% { {* n; |. m; [6 R$ u/ b. ?5.39.217.77:8898
# ^2 W- r! ?# e- I' I6 @
4.將欖菜料加入五花腩料中,燘煮至軟身及收汁,蓋上蓋焗2小時令其入味,煮至收乾汁上碟,撒上蔥花即成。
: D! T/ _7 ^; R- |$ C, m
2 k- G: p- w R3 Wtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0