標題: [中式食譜] 杞子絲瓜滑肉片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-9 04:18 AM     標題: 杞子絲瓜滑肉片

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材料:     
4 v+ |+ Q5 n' e9 G) ^; k5.39.217.77:8898絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料：
6 i" S: y/ [, ~8 d3 e1 g# h# n2 u5.39.217.77:8898生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁：
" M! E5 F# @3 f4 v' t0 V公仔箱論壇水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77:8898% z) o: i0 z2 D9 v

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* w" j0 L% ?) H1 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:     
; A* P* W5 [0 f- M& V- {$ ~! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 P2 q3 K8 D" [  l& C& Q

1 D  U1 R1 e* l9 M+ |( x( s2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。
" M! j. F: z! f- e% a5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^* f; v. R2 B+ K0 {: M
3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。
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