標題:
[中式食譜]
懷舊紫蘿鴨片
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-9 04:18 AM
標題:
懷舊紫蘿鴨片
tvb now,tvbnow,bttvb$ O; X: W" ?4 Y" J3 W0 I5 V& t
材料:
5.39.217.77:8898' ^2 I; Z2 X. g9 q8 z4 R
急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
公仔箱論壇4 ^& p9 Y) S6 y @1 q' B% p+ D
5.39.217.77:88982 J' x/ A N* Q* N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |' X3 ]( l; ^- J" T
調味醃料（鴨）：
- w1 P7 p5 w, z9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
! f+ ^8 x5 _% ~! r! d
5.39.217.77:8898, t* x+ A7 M) i' D
- G/ M/ | b: W6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料（子薑）：
( ~& P$ f/ P: a! j: O# H4 ]9 N* l
白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）
; `3 z* A$ q6 _, W4 v9 h4 R
公仔箱論壇' x6 w& x- x+ w
" D9 ^! X7 x( e4 Z& U5 _7 ^
做法:
0 l8 n5 q0 Q& r6 c u5.39.217.77:8898
1. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。
- `5 ~* {# a h, T+ B; a; C
公仔箱論壇$ C t4 o j/ f
2. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。
5.39.217.77:88988 g; Y' H O" v% O' M
5.39.217.77:88988 m) J% j% b( c& A/ y
3. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。
8 u- h- W: {, p, H' X+ U; Q, \公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb! g8 Q; q& }) T: l4 p
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
