標題:
[中式食譜]
玉子燒
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作者:
mw4mango
時間:
2015-3-8 10:47 AM
標題:
玉子燒
材料︰
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蛋兩顆
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油少許
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作法︰
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1.蛋液與調味品混合後攪拌均勻，攪拌時要避免氣泡產生
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2.鍋子先塗布少許油後加熱
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3.鍋子熱後先傾倒1/3的蛋液
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4.等蛋液快凝結時就可以把蛋從外邊往手把這邊捲起
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5.捲完後鍋內再上油,把剛剛捲好的蛋推往外邊，再倒入1/3蛋液，等蛋液快凝結時，一樣從外邊往裡邊捲起
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6.重複動作一直到蛋液用完為止
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