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標題: [中式食譜] 素肉燥拌麵 [打印本頁]

作者: mw4mango 時間: 2015-3-8 10:46 AM 標題: 素肉燥拌麵

材料:麵腸400g 、黑木耳20g、薑末10g、 100cc 乾香菇3朵、沙拉筍1顆、梅干菜1把、陽春麵2球、蛋1顆、空心菜1小把3 G# g- ^; ]3 [
調味料:醬油3大匙、素蠔油2大匙、冰糖1大匙、香油1大匙、鹽2小匙、胡椒粉1小匙
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1.麵腸撕成片、黑木耳、泡發乾香菇、沙拉筍、梅乾菜切成末備用。
2.取炒鍋下香菇乾煸至香，再下麵腸乾炒後，加香油下梅乾菜、薑末、冰糖炒香，再下醬油、水、素蠔油、胡椒粉、鹽調味，煨煮收汁。

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