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標題: [中式食譜] 西汁煎焗牙帶魚 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-8 04:57 AM     標題: 西汁煎焗牙帶魚


: R. b4 B1 ]/ P* S材料:     5.39.217.77:88980 J/ [2 @' s$ Y: ?; A( i
牙帶魚1斤、生薑(切絲)2/3量杯、蒜頭2粒(切片)、蔥段(切絲)2/3量杯、蔥花3湯匙5.39.217.77:8898" n3 u! j# ]+ f4 q$ F6 [* b

/ @0 y" n# C& l# ]2 ~4 r+ _8 o4 i: u9 X  K7 H/ z' s
調味醃料(牙帶魚): % A9 Q+ ?$ u: ?9 x* J9 v
燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙
3 s; z9 q7 [' J+ U& Y5.39.217.77:8898
( w: ^# L& R! r  |5.39.217.77:8898汁料: 公仔箱論壇( g+ z6 U$ T8 U7 j
上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙公仔箱論壇2 h# Y* Y( F8 [! w) x
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' S& O3 I# u7 E. M0 d: q做法:     4 o# w2 O! p" _# J3 X1 R0 w
1.牙帶魚切去頭部及尾部,切大段,在表面割幾刀,洗淨充分抹至乾身,加入醃料拌勻,待30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: ~& U1 G3 O* A1 A2 U! E% i
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2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻,下鑊中半煎炸至金黃,取出待涼片刻,並回鑊炸一會,取出備用。
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7 E2 I8 j# _: Q" H# M! L" d9 O) r0 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香,加入汁料煮滾,收汁,將魚件回鑊炒至收乾身。上碟,撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @* v7 V* w1 O- [( S! l

. N4 U3 B5 b9 i: ^. q2 l3 T7 D1 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





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