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標題: [中式食譜] 甜酸京都肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-8 04:56 AM     標題: 甜酸京都肉


6 V7 L$ M2 z% UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
- f  j3 ?0 Y9 b! p, |  ]; N8 g枚頭肉400克、乾蔥2粒(切片)、菠蘿2件(切件)、車厘茄6粒
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調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y6 V) Z( x( V$ R+ m# d( X! P
五香粉1/4 茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, q& k( k  d  w( L/ w" k

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芡汁:
8 w' x% [4 w* d5.39.217.77:8898鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、清水3湯匙、大紅淅醋3湯匙、茄汁1湯匙、?汁1茶匙
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做法:     
6 Y+ A/ P( p: d2 u, B" c5.39.217.77:88981.枚頭肉切小件,與醃料拌勻,待15分鐘。1 w- @' [5 Z9 \: \
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2.燒熱1杯油,把肉件放熱油內煮熟,取出瀝乾。# ~. H+ h5 x' M* p+ @) G3 e$ G$ b
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3.燒1湯匙油,爆香乾蔥蓉,加入芡汁煮至香濃,把肉件回鑊與芡汁兜勻至呈糖膠狀,拌入菠蘿及車厘茄即成。
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