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標題: [中式食譜] 甜酸京都肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-8 04:56 AM     標題: 甜酸京都肉

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材料:     ; x, A" R9 f1 x% R* Z
枚頭肉400克、乾蔥2粒(切片)、菠蘿2件(切件)、車厘茄6粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E. H" G; W5 M4 k2 ~6 C  f
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! t' J  \  h2 m0 C5.39.217.77:8898調味醃料:
* E$ \0 D0 {$ L" Q$ h; n! ^tvb now,tvbnow,bttvb五香粉1/4 茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙   P6 Y* O6 Y8 ?

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芡汁: * Z1 d# P- G- q+ [: E' R
鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、清水3湯匙、大紅淅醋3湯匙、茄汁1湯匙、?汁1茶匙
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9 E0 k/ P" S" P2 v1 e. b* _& N公仔箱論壇做法:     
. g5 V& ~# s! U; m" b1.枚頭肉切小件,與醃料拌勻,待15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z+ G" y- i5 R5 `: k. a( T- j

: c* r, ~5 C$ g+ z$ y公仔箱論壇2.燒熱1杯油,把肉件放熱油內煮熟,取出瀝乾。
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3.燒1湯匙油,爆香乾蔥蓉,加入芡汁煮至香濃,把肉件回鑊與芡汁兜勻至呈糖膠狀,拌入菠蘿及車厘茄即成。
8 k# J: P; s; p7 P2 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p- f* B, M, h  U- y7 P





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