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標題: [中式食譜] 甜酸京都肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-8 04:56 AM     標題: 甜酸京都肉

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V1 D$ {* |9 L/ P( _( J7 z& K
枚頭肉400克、乾蔥2粒(切片)、菠蘿2件(切件)、車厘茄6粒
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調味醃料: . }  q; b1 n) Y, F2 O) L: @
五香粉1/4 茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙
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- r0 L3 D9 T+ O; u5.39.217.77:8898% K+ z5 \8 ]# q5 x
芡汁:
0 v7 O: R7 N  V. v9 _9 N! n鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、清水3湯匙、大紅淅醋3湯匙、茄汁1湯匙、?汁1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S; g! f) U$ y
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) g" c2 z/ C" ?8 T' z5.39.217.77:8898做法:     
8 \5 x: j% k' G, g% P& H, G1.枚頭肉切小件,與醃料拌勻,待15分鐘。! `, i4 e% F7 N/ Y% B. {: Z; n8 E

' P2 o) n& B) B+ ~/ C; C5 u( T5.39.217.77:88982.燒熱1杯油,把肉件放熱油內煮熟,取出瀝乾。公仔箱論壇1 X& Z# c1 P+ m; D( a, t2 W

4 N$ c/ _5 K% f1 ]% G( K' k. o, {, Y7 g3.燒1湯匙油,爆香乾蔥蓉,加入芡汁煮至香濃,把肉件回鑊與芡汁兜勻至呈糖膠狀,拌入菠蘿及車厘茄即成。
4 B0 v% Q  N6 A; q2 X7 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: o# P/ K( A; q5 n+ n0 X





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