標題: [中式食譜] 雜菜燴素鵝 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-8 04:56 AM     標題: 雜菜燴素鵝

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材料:        
0 K! |: \0 H+ W0 c8 X: }, E1 S素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片
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2 C3 a$ x. f/ ]+ @# l5 W# J調味芡汁：
7 @# Z/ N4 D' f. w; x+ Y* p公仔箱論壇清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量  j; ]6 ^" ~( d
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* O+ P. F+ s/ K3 O6 a5 e+ z. W做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I+ C, L) J/ I* K7 e4 E. c+ A
1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。
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2.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。公仔箱論壇' T( R" t- S) R" D  f8 }

2 d- I: S$ f7 T3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。

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