標題:
[中式食譜]
金菇瑤柱鮮淮山
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-8 04:55 AM
標題:
金菇瑤柱鮮淮山
1 N5 I8 t& Z' r1 n5 X1 B( Ftvb now,tvbnow,bttvb
材料:
5.39.217.77:8898* \% N/ Q1 |& Y. f9 M
鮮淮山、浸發瑤柱4粒（蒸透）、金菇1紮、蒜蓉2茶匙（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb7 y4 W! a4 F$ A" k, P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F8 y! N! J4 e5 W$ F; [7 v0 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G3 p& r2 {: a/ F" |3 h
做法:
5.39.217.77:8898. N H' \( E6 L( L) W1 z
1.鮮淮山洗淨，刮去表皮，切斜厚件，浸清水備用。
5.39.217.77:8898# l+ j. s4 z9 j. q c
$ W3 f2 k1 l+ g; U9 t3 N( g$ U公仔箱論壇
2.金菇洗淨，清水浸過表面，加入2至3茶匙檸檬汁浸20分鐘，清洗後隔水備用。
% |, A! O* R' J3 a7 G5 Y* r9 g公仔箱論壇
* g: ?) }3 c( \- v0 p5.39.217.77:8898
3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、薑蓉；加入瑤柱料、蠔油、魚露及砂糖；以慢火煮2至3分鐘，加入金菇燴煮，加入麻油及胡椒粉拌勻，以生粉水埋芡煮成汁。
1 C3 _9 Z; C8 h) T0 \公仔箱論壇
+ y# K+ c& j; r9 s4 ^' ]" r
4.將鮮淮山下乾鑊炒至乾身，加入少許油炒勻，加入2湯匙清水炒至熟透，以少許糖調味，排放碟上，淋上瑤柱汁，撒上蔥花即成。
8 X: D3 n5 u; G# B
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
