公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 金華芙蓉炒魚肚 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-3-7 04:20 AM 標題: 金華芙蓉炒魚肚

材料:    6 {) H& ]. o" U
乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許
公仔箱論壇0 W' X8 r% A1 o, K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p* O$ d( A7 c3 Y, Z8 S
調味調味料（蛋）：
鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）公仔箱論壇) b- f4 F5 a& m$ z1 D
/ \, Q' T" |) `$ j# Q; U/ u
tvb now,tvbnow,bttvb0 A7 Q2 s) v- }2 A' f' E7 o
做法:    tvb now,tvbnow,bttvb, ]. k5 K7 j" x& [: ^0 V+ {9 d/ X$ z
1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。

2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。5.39.217.77:88987 f. \4 f3 X/ {* B
tvb now,tvbnow,bttvb7 e7 K+ D6 U3 x; c9 ?+ N
3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。- X2 @1 t" @5 o5 J

4. 全部材料放蛋液內拌勻。

5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?2 r+ s/ M: [6 C

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)