標題:
[中式食譜]
蜆仔蒸蛋
[打印本頁]
作者:
mw4mango
時間:
2015-3-6 09:45 AM
標題:
蜆仔蒸蛋
材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc
% x2 d; y7 H6 c" O4 y: m
調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙
公仔箱論壇; f+ |) n7 k+ j; ~; c
做法:
1 V% H7 V, D& ^8 n$ ~. z
1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用
# j* p. ] y) N2 r; p& k8 V6 z
2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用
公仔箱論壇. x& J" c, n& m0 t. M
3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
