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標題: [甜品] 愛心果仁餅乾 [打印本頁]
作者: mw4mango    時間: 2015-3-6 09:45 AM     標題: 愛心果仁餅乾

這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。& G; n) A. k$ z: A9 Y" ~  `! r

# @! b! m. h  e0 B% w2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 `6 Z2 a& _3 r- Q1 k% z" u5 w5.39.217.77:8898食材 （4 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |8 J) E4 i5 S. E6 C" }

2 I& O0 W# G0 z1 F果仁  4顆
0 s/ ~9 C) t; Z+ l7 R/ E; z9 o( W: @tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉  150g
% y2 t; ^& j( u+ x9 s& A公仔箱論壇白糖  65g5.39.217.77:88984 I& F4 D. h7 t- @- L# C
無鹽奶油  80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U! ~7 g2 N8 }7 |
蛋  1/2顆
% l3 y; j7 q, Y7 I; Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
3 J* V: E1 X  ]5 @香草精  1/2tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e  l, y2 p) v
無鋁泡打粉  1/4tsp
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作法    (所需時間： 90 分鐘)
9 C2 \& w: Q% r+ }: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& j/ P$ }" b/ W
1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 - A4 d9 f+ t& E4 D

( [' r, B" e8 [/ ~) ftvb now,tvbnow,bttvb2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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: S5 V! Q$ }7 d3 Q! r$ S5.39.217.77:88983. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。tvb now,tvbnow,bttvb' J4 x4 U* r0 E( {' V* S6 t: F
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4. 再加入蛋及香草精。
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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/ t/ _' d. J+ z3 `: t- rtvb now,tvbnow,bttvb7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
. _: J9 \) K+ W0 J& w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r7 Q/ B1 w' }/ {4 B; d
8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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" s2 N5 U; S' |% U# H' H9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。+ s8 V1 t- h! n2 @0 M3 |
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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* j2 m$ @) ~2 p% otvb now,tvbnow,bttvb11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
! S' e1 G$ G0 a2 f公仔箱論壇可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb& M; V3 n- ?9 B
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷



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