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標題: [甜品] 愛心果仁餅乾 [打印本頁]

作者: mw4mango    時間: 2015-3-6 09:45 AM     標題: 愛心果仁餅乾

這是份很基本的餅乾食譜,樸素配方、簡單作法,重點在於之後的裝飾,但就算裝飾也是相當easy,非常適合『男性』在3月14日親自動手製作,當作給心儀女性的回禮唷。
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食材 (4 人份)公仔箱論壇: d& F- f2 y2 j; O
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果仁  4顆
" ]: z# v6 F$ z5 ]3 c( a$ A% v5.39.217.77:8898中筋麵粉  150g
8 Q9 V8 C2 X$ T7 i+ M白糖  65g
* r" b( X3 ^5 ?6 D2 t5.39.217.77:8898無鹽奶油  80gtvb now,tvbnow,bttvb" G* B7 D& W6 M- I/ t$ P% z
蛋  1/2顆
6 V; z( e/ i, K( ]. g* F& k8 p公仔箱論壇鹽  少許
( X% f& s2 l& ?, @! R1 ?香草精  1/2tsp5 G6 C4 W8 w3 q* O  {8 S( ^; T
無鋁泡打粉  1/4tspTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z/ L. C" E3 s% r  S" A; _2 a
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作法    (所需時間: 90 分鐘)$ D) R7 l) l, t0 S) B! \$ ~' ~
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態;果醬可選擇自己喜歡的口味。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y( ?: U- V" ?/ ?3 [
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2. 麵粉、泡打粉先過篩;蛋只需用半顆的量。
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5 m. x8 M0 q) \6 z. n6 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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8 L$ c' W- c+ d1 e! y/ R! H- c2 ~8 z' U5.39.217.77:88984. 再加入蛋及香草精。 tvb now,tvbnow,bttvb* x3 ^% i( z9 h! k

9 p5 `# [9 Y4 s5 s5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好,放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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7. 麵團取出稍回溫後,以擀麵棍擀成約2mm厚,以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。4 }0 R! j$ b, B& T
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出;放在烤盤上,送入預熱好的烤箱,以170度烤約15mins。
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0 a* X0 b$ v' c' t: g5 G8 S公仔箱論壇9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味,富含高營養價值,對消化道幫助很大,具有堅果之王的美譽,當成一般的零嘴也很讚! 果仁以刀從中間切一半。tvb now,tvbnow,bttvb: M/ C7 {( F4 K( e
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬,周圍較薄中間厚。 公仔箱論壇# k( e9 |5 f6 [

, M2 @# q8 c6 P5 @* btvb now,tvbnow,bttvb11. 蓋上中間有心型的餅乾,將果仁放在中間就完成了。
# ]+ ^8 F7 S) q8 G+ K公仔箱論壇可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。5.39.217.77:88981 F5 t- N/ u  m: K7 Z* \3 r  R
或溶化一些巧克力,將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾,都會有加分的效果唷




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