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標題: [甜品] 愛心果仁餅乾 [打印本頁]

作者: mw4mango    時間: 2015-3-6 09:45 AM     標題: 愛心果仁餅乾

這是份很基本的餅乾食譜,樸素配方、簡單作法,重點在於之後的裝飾,但就算裝飾也是相當easy,非常適合『男性』在3月14日親自動手製作,當作給心儀女性的回禮唷。( s" m7 b; M5 r

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食材 (4 人份)
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$ ^3 e2 x2 x& g& t5.39.217.77:8898果仁  4顆5.39.217.77:88983 F7 U3 V) ^/ F: \* F- ?1 x
中筋麵粉  150g
0 r# h4 O6 ~4 g. u7 N/ @8 t8 b, {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖  65g
( j3 q/ K9 m, M+ w6 W1 P# X- u無鹽奶油  80g公仔箱論壇6 B+ V, \1 \/ B5 c- A1 D/ G
蛋  1/2顆
1 t7 [$ d+ C# \tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
8 L; X- ?% g. E/ _6 i/ Z: J% F3 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精  1/2tspTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `( J& H; ~( e* j7 j# |1 M* M
無鋁泡打粉  1/4tsp9 H; `7 F  H: h( V1 R5 d& c

* C! s, P* [: g+ F5.39.217.77:8898作法    (所需時間: 90 分鐘)
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態;果醬可選擇自己喜歡的口味。 tvb now,tvbnow,bttvb1 _0 [1 J1 ?9 c) A

. f4 Z0 t* K0 {' _, ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 麵粉、泡打粉先過篩;蛋只需用半顆的量。
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。5.39.217.77:8898: G! k: T0 w6 h! ?( d

: e2 E' O* H! P+ `' L公仔箱論壇4. 再加入蛋及香草精。 公仔箱論壇: c' \3 L  P3 o3 h: E- w9 u/ g
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。公仔箱論壇, i* J- t' D* g$ b

- t" c( O: r; G3 g! `6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好,放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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7. 麵團取出稍回溫後,以擀麵棍擀成約2mm厚,以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出;放在烤盤上,送入預熱好的烤箱,以170度烤約15mins。
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味,富含高營養價值,對消化道幫助很大,具有堅果之王的美譽,當成一般的零嘴也很讚! 果仁以刀從中間切一半。
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# V; t$ j# k0 {  ^5 I& G5.39.217.77:889810. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬,周圍較薄中間厚。 9 J  z3 E4 j( m  y, \  e& y5 y
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11. 蓋上中間有心型的餅乾,將果仁放在中間就完成了。 公仔箱論壇6 o$ ~+ a+ h9 h$ S9 W2 s: q) Y
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
0 d& c, J# M2 q( T* `0 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。或溶化一些巧克力,將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾,都會有加分的效果唷




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