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標題: [甜品] 愛心果仁餅乾 [打印本頁]

作者: mw4mango    時間: 2015-3-6 09:45 AM     標題: 愛心果仁餅乾

這是份很基本的餅乾食譜,樸素配方、簡單作法,重點在於之後的裝飾,但就算裝飾也是相當easy,非常適合『男性』在3月14日親自動手製作,當作給心儀女性的回禮唷。公仔箱論壇  r& C/ C# w, W. \6 V
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食材 (4 人份)
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果仁  4顆公仔箱論壇* P- j& B& m* U. \$ Y1 l8 h
中筋麵粉  150g
& k% z2 u2 W* S; s) A! D5 y公仔箱論壇白糖  65g
* L6 _! |- ^0 l& a- D% U2 s# Ftvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油  80g公仔箱論壇+ S9 i5 Y9 z0 M( c6 Z& ]7 W
蛋  1/2顆
1 ]: G8 e( q/ g4 ^* n鹽  少許
( J6 ~: F* R3 F7 N' L" v: _香草精  1/2tsp5.39.217.77:8898& Z# P; |7 |) }& i( l" R5 A
無鋁泡打粉  1/4tsp
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作法    (所需時間: 90 分鐘)
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態;果醬可選擇自己喜歡的口味。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \2 ^+ f3 E5 w, Q# Q  h
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2. 麵粉、泡打粉先過篩;蛋只需用半顆的量。
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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3 z/ W+ C8 M; y- V2 v公仔箱論壇4. 再加入蛋及香草精。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l' j8 m8 N, S$ _- {  `- D- d

0 E% k( W2 u0 O9 M! R2 d) B% T4 ~公仔箱論壇5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好,放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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7. 麵團取出稍回溫後,以擀麵棍擀成約2mm厚,以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。* E8 l3 j1 x( W( f

5 T3 y0 T9 j; b$ _" T0 l6 G8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出;放在烤盤上,送入預熱好的烤箱,以170度烤約15mins。
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味,富含高營養價值,對消化道幫助很大,具有堅果之王的美譽,當成一般的零嘴也很讚! 果仁以刀從中間切一半。
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* M1 i  Z5 e3 Q10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬,周圍較薄中間厚。
- U2 \* P! {% X+ o& pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* m4 W  p( }. ?+ k11. 蓋上中間有心型的餅乾,將果仁放在中間就完成了。
# a1 E) I/ \$ h; P8 z可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
. m0 j# L2 h1 N& h/ E或溶化一些巧克力,將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾,都會有加分的效果唷




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