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標題: [中式食譜] 小酸瓜紅豬扒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-6 04:19 AM     標題: 小酸瓜紅豬扒

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M; K0 i: d. q, x1 }7 t
豬扒(厚切)4片、車厘茄12粒、小酸瓜2條(切粒)、乾蔥4粒(切片)、白酒1/3杯
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* F3 C  U1 u% c( f+ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898  X* a  _2 X% y; O& c
調味醃料(豬扒): 5.39.217.77:88987 o- w: R. h0 a8 y2 n  J
鹽半茶匙、胡椒粉少許、檸檬汁2湯匙、迷迭香1枝 5.39.217.77:88988 k: t' m3 y+ o& i# R

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芡汁:
% D1 ]* m. H& \9 Q; U茄汁1湯匙、糖1湯匙半、生粉水少許
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做法:     5.39.217.77:88982 k' X9 y- T. n4 U8 C  D. @) K4 V
1. 用醃料將豬扒醃10分鐘。, F0 y# c& f0 y1 u! \: I

$ Q6 S& g' J+ ?7 w! Q1 Z4 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起鑊煎香豬扒,將豬扒推向鑊一邊。
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& X9 a0 i1 o9 M4 B. T3. 炒香乾蔥,加入車厘茄略炒,注入白酒。7 ]9 H- D$ j& o& x
4. 將豬扒燜熟,加入酸瓜粒、茄汁、糖及生粉水打芡即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O4 ?# @! |0 t7 l& T' y
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