標題: [中式食譜] 小酸瓜紅豬扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-6 04:19 AM     標題: 小酸瓜紅豬扒

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材料:     
$ L1 F9 D# D# K6 |豬扒（厚切）4片、車厘茄12粒、小酸瓜2條（切粒）、乾蔥4粒（切片）、白酒1/3杯
8 s+ y. [: F8 o& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料（豬扒）： 5.39.217.77:88982 k+ B( b6 g& B% ^0 W
鹽半茶匙、胡椒粉少許、檸檬汁2湯匙、迷迭香1枝
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4 }5 f$ B) V7 B# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
: L1 j$ |2 Y1 itvb now,tvbnow,bttvb茄汁1湯匙、糖1湯匙半、生粉水少許, O, I* N! R$ {6 i. d( i

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做法:     公仔箱論壇5 s* N& r  }8 _; i4 W6 A
1. 用醃料將豬扒醃10分鐘。- L% w% U$ m7 ]) V5 j5 K7 B
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2. 起鑊煎香豬扒，將豬扒推向鑊一邊。) n3 B, d1 B( A9 x: M5 `( i2 G0 G

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3. 炒香乾蔥，加入車厘茄略炒，注入白酒。tvb now,tvbnow,bttvb+ `- F: J' L' A0 o$ o( e" i4 R% R
4. 將豬扒燜熟，加入酸瓜粒、茄汁、糖及生粉水打芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb" b" f9 z6 o/ J" k2 @: X& R
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