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標題: [中式食譜] 芝麻鹹鮮檸檬雞扒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-6 04:18 AM     標題: 芝麻鹹鮮檸檬雞扒


' H9 p+ M* z  {2 q# a8 G3 G$ }材料:     
1 t+ d  ~  L; i' \公仔箱論壇雞腿肉500克、蛋1隻(打勻)、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個(半個搾汁,半個切片)、鹹檸檬1個(切角/片)
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6 L: L$ l' j) G/ B5.39.217.77:8898調味醃料: ! j. F% u& e! B
生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `* [1 @! @* z/ O7 A+ T

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做法:     
4 j7 ?& D* {% \" z3 u  oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞腿肉沖淨及抹乾,用刀背拍鬆,切件,與醃料拌勻,醃10分鐘。. y0 b) F# S; ^% i6 x0 j& J  K: \) J

7 v2 R! y4 M3 S' E: |tvb now,tvbnow,bttvb2. 雞件先沾蛋液,再均勻沾麵粉。) ?) z$ J3 `% T3 B

2 |: c) |( M1 ?2 n( ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2至3湯匙油,把雞件煎熟,取出。公仔箱論壇1 R2 F0 p0 Z& h( b) g1 S

' z9 W1 W5 Q" W$ x. X4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾,改用中火煮至濃稠。
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5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌,便把汁淋於煎香雞件上,再灑上炒香白芝麻。
/ b- ?: Z$ z# _2 y# h, iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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