標題:
[中式食譜]
雞蛋炒山茼蒿
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作者:
mw4mango
時間:
2015-3-5 11:31 AM
標題:
雞蛋炒山茼蒿
材料:山茼蒿400g、雞蛋3顆、枸杞5g、蔥花30g
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調味料:鹽1小匙、香油、胡麻油1大匙
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做法:
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1.雞蛋打勻成蛋液、山茼蒿洗淨後瀝乾水分備用
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2.取一滾水鍋，入鹽、油1小匙、山茼蒿汆燙一下撈出瀝乾水分備用
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3.取炒鍋，入少油放入蛋液炒成蛋塊後，再入蔥花、山茼蒿、鹽拌炒一入味，起鍋前撒上枸杞、胡麻油翻炒幾下即可
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