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標題: [甜品] 草莓巧克力蛋糕 [打印本頁]
作者: mw4mango    時間: 2015-3-5 11:29 AM     標題: 草莓巧克力蛋糕

這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
+ X" f. G/ [& j2 G光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
; \1 c, w( r# o* R  j9 _- e; j公仔箱論壇而且很好上手不會太難唷!!!
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食材 （2 人份）tvb now,tvbnow,bttvb/ Y2 z5 v# ^( f8 [) Q
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量" w. k- X( V3 O  ~
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卡士達醬tvb now,tvbnow,bttvb* L  K9 B- _# p: o9 A2 [, `6 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~4 d! Q* z2 F+ D
牛奶  130g
0 P; e" o: w6 u砂糖  30g
$ q% ~& u2 z/ z% v) c0 Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油  20g5.39.217.77:88981 S. S2 q$ B/ Y# j
蛋黃  2顆
- b0 v+ H( Z7 Dtvb now,tvbnow,bttvb香草精  1小匙
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巧克力蛋糕
/ B( t5 A, V, r3 r! ]0 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M, `! T6 G& S
低筋麵粉  30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F" G$ x% o/ ?4 L
可可粉  7g5.39.217.77:8898: n2 O1 V* x7 c2 Q; }3 h; E4 E
蛋黃  2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v. L, @' D% c' }; r8 d2 G
砂糖  10g
% k6 B2 H- D. w' h& E# C. e牛奶  20g7 T0 H* k8 c3 Q* G$ [
液態奶油  23g( v5 C9 ^; d* ?: l4 R
蛋白  2顆8 S4 ]9 Q5 j5 l
砂糖  20g
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; i& G0 g* ?& Z# U" I' J) Ptvb now,tvbnow,bttvb巧克力鮮奶油公仔箱論壇$ k0 x" ~: I+ l) e& z; a7 x

* d$ \. `2 o# ]% E3 R) L  I8 K鮮奶油  150cc
7 u2 `, d  N! \& |- E5.39.217.77:8898巧克力醬  2大匙9 u8 B  O5 W4 b/ f6 h% P" @
tvb now,tvbnow,bttvb# ]; N: i+ k7 u6 J# X  S$ [
作法
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: B# B1 j0 C/ c- t5 s! O公仔箱論壇1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) 公仔箱論壇3 |7 ], g# e. ^5 M- f
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2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! 5.39.217.77:8898/ x  O. W* A, B! I: E+ P) F' j; M

/ ^5 t2 ?% a: Q, d2 T8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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/ @  ~8 M5 \! e+ C# Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h* d: A6 D3 x3 E/ N0 U

4 n; }9 _0 c' g- r7 ]* k) {公仔箱論壇5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
9 s' ?- }8 ^8 V. Q& j5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \% C1 x5 D/ E
6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b' A. P0 J7 ?  v; s
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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" y9 M! I/ h. W) ^+ g, \: p公仔箱論壇**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g; p1 g3 `6 C4 H. [+ B

+ p1 v( b% f, v) htvb now,tvbnow,bttvb8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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* s$ S1 q2 _3 I/ ?* z  ^tvb now,tvbnow,bttvb9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! tvb now,tvbnow,bttvb4 \+ r/ |2 |, z

& w. a# O9 ]' {5 G) U. I7 H( {公仔箱論壇10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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6 ?7 G8 c% ]; G公仔箱論壇11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! 5.39.217.77:8898% ^# I1 Y1 o, {* I9 d/ c- j1 P
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!& l6 ]7 ^" G; ^/ ^* [9 j  R- |1 ?& n

+ P4 ~+ u+ C/ `( @, [4 Wtvb now,tvbnow,bttvb14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"公仔箱論壇$ m$ k/ B$ G& q" U

/ i9 K. Z; h! {8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
" B3 E0 t7 i& B$ d  p3 Wtvb now,tvbnow,bttvb撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
& U/ H+ S* ^, e0 `! i0 ~# N1 ^* Vtvb now,tvbnow,bttvb. A# d2 \7 u. c- {% s  J
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小撇步  U5 w( P: C! t$ e$ g# X8 H) ?" t) h
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!!



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