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標題: [中式食譜] 皮蛋瘦肉豬骨粥 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-5 04:21 AM     標題: 皮蛋瘦肉豬骨粥

材料:     
3 X( c. B4 j  `/ y公仔箱論壇豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻(切角)5.39.217.77:88984 Q: n! O+ x7 C- I8 T" g

; D9 R, I( L4 p% p公仔箱論壇5.39.217.77:88983 M7 k; z: U$ z, {; c; }& d
做法:     
% b" s; O: q9 i1 y) E公仔箱論壇1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘;瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。
- u$ o/ o2 E8 ]; b# sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ^8 |) r) q- u4 I% d7 ]* w9 T: o$ ~5.39.217.77:88982. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾,加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘,改用中慢火煲成粥底(約40分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb9 r: I+ L: C: L. P2 o. H6 M" S; N1 s
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3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎,放回粥內拌勻即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a$ `3 m! Y8 p4 \

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