標題: [中式食譜] 香菇豆卜火腩冬瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-5 04:18 AM     標題: 香菇豆卜火腩冬瓜


: k" M4 @! v2 x# c6 ~$ E) @材料:     
6 C5 N" d8 Z! m; |0 W! I- d; Stvb now,tvbnow,bttvb火腩6（切片）、冬瓜1斤（切大件）、豆腐卜4件（開邊）、浸發冬菇4隻（開邊）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙公仔箱論壇9 t4 i  N3 ]) z( p6 N0 O9 t

+ \) r. C( m5 j6 V7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w; s2 }0 D; @: T3 M做法:     
* B: c, L5 _7 O( L1.將火腩及豆腐卜略拖水備用。
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2.冬菇下乾鑊中烘炒一會兒，加入薑片及半量杯清水，合上鑊蓋以中火焗煮。
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3.另起鑊加入火腩、豆腐卜及冬菇炒香，再加入蒜子炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中火燜煮5分鐘。
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& V3 P( {% n3 H% i4.將冬菇放入火腩料中，燜煮至軟身及入味，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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