' E c5 P O' g: d* K2 R" ~ 2 灑入1/3湯匙鹽,抹遍太陽魚的全身,在其腹部塞入姜絲。' ?2 X3 s" U+ M% l" r
; \& M2 P. o9 l2 A 3 雞蛋打入碗內,加入1/2湯匙油、1/5湯匙鹽和2蛋殼清水攪打均勻。 8 x( E0 _# b+ E# a ( l. ]4 r. w; Z1 s 4 撇去蛋液上的浮沫,將蛋液倒入裝魚的盤中。5.39.217.77:8898) M* _- y% p5 H2 O& P
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5 燒開鍋內的水,放入太陽魚,加蓋以中小火清蒸10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e+ ^3 ]! }5 q1 g; E& n4 c x
& y$ H" a5 D3 p8 H # ~4 d4 F% `5 Z5 B4 X' c- |# w7 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚神貼士 1 p! q1 E% C& V) P, g5.39.217.77:8898 0 a" S7 v* w) x. d$ w$ o' m 1、太陽魚的個頭不宜過大,否則要蒸熟蒸透的話,水蛋會蒸得過老;如果買來太陽魚較大,可以先放入鍋內隔水清蒸一下,取出倒入蛋液再下鍋同蒸。公仔箱論壇1 j( }0 x) o) F/ e6 p- G
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2、蛋液和清水的比例是1:1,不能拿捏水量的話,可直接用蛋殼來兌,這樣準確率高。 % K; C! x6 a. C* k5 L# `4 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ s `4 Y( w! g9 D/ dtvb now,tvbnow,bttvb 3、待鍋內的水開後,放入太陽魚用中小火隔水清蒸,可使蒸出的水蛋不會過老,表面光滑,口感嫩滑。 ; m& P: N8 H4 u6 n0 n - L5 J% `5 I8 U7 M' i% W& ^ 4、打蛋液時不宜用力攪打,否則蛋液會起氣泡,蒸好的水蛋會有很多孔,應輕輕攪打均勻便可。 ; D; N, `: z! G$ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v c) g' i* ^' x5 l: L
5、要確認太陽魚是否蒸熟,以用筷子直接捅穿魚身為已熟的標準。 6 g; C: G, c5 A) `4 Atvb now,tvbnow,bttvb 3 w+ M$ [# [" \: [( K6 V' sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) z3 Q9 l3 d) r* z8 \/ O延伸閱讀:tvb now,tvbnow,bttvb9 v7 ]$ x( | P# }' m
tvb now,tvbnow,bttvb% X9 d( i: L* Q% n' ? _2 j/ S, } No salt diet lowers blood pressure $ U7 A3 z- k0 O' ^, ^; GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q, c# Y2 L/ p) a5 o 10 foods that make people happiertvb now,tvbnow,bttvb% s5 L, O9 H& k. H# _
tvb now,tvbnow,bttvb% y/ V. E) k( W- l. @+ O Broccoli protects skin from sun damage + F. P9 I9 X* B: v; O9 L( n4 b7 \4 \; M1 L Vitamin Supplements and Your Health公仔箱論壇5 n! {( r; E* m y q' M; u; j. J
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tvb now,tvbnow,bttvb; j M3 O7 V4 E8 K8 }1 k5 k* | 作者: whatdoyouneed 時間: 2008-4-23 02:04 PM
what is sun fish ar???/作者: skylineis131 時間: 2008-4-23 02:34 PM
非常感謝~~~分享作者: riverbear 時間: 2008-4-23 02:45 PM
fish + egg . first to see.thx作者: lova127 時間: 2008-4-23 06:51 PM
thank作者: fkingu 時間: 2008-5-1 11:23 AM
thanks for sharing :onion14:作者: chuakeanfei 時間: 2008-5-7 02:30 PM
cant"n eat like this作者: chuakeanfei 時間: 2008-5-7 02:31 PM
you testing fist作者: steph80 時間: 2008-5-17 03:22 PM
thanks so mac作者: reithway 時間: 2008-5-25 07:00 AM
sunfish (green and orange-spotted) also know as Bluegill, Pumpkinseed, a very common pan fish in Canada and US& Z8 C3 B( B# j* O
' c0 e9 y1 l4 [9 ? B$ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Both are found in most of the lakes and streams.7 c' l1 o5 ~" ~7 \
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[ 本帖最後由 reithway 於 2008-5-25 07:16 AM 編輯 ]作者: jarita123 時間: 2008-6-11 03:34 PM
太陽魚 i will eat this fist abready but is not too good for me作者: 917815 時間: 2008-6-12 12:00 AM
真想吃.谢谢分享..........................................:作者: mhkhoo 時間: 2008-6-12 01:59 AM