標題: [中式食譜] 鮮百合蜜豆牛柳粒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-4 04:22 AM     標題: 鮮百合蜜豆牛柳粒


; y" K3 k% C( L/ v* w# r材料:     
$ f# M4 H8 j1 d- Z. X* G( c5.39.217.77:8898急凍牛柳頭8安士、蜜糖豆6安士（摘淨）、鮮百合3安士（撕開）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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調味醃料（牛柳頭）： tvb now,tvbnow,bttvb6 F! |9 L" s/ t5 Y
濃縮雞汁2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o' I; u8 U+ Y6 b) @  g4 A

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汁料：
: I& J7 x$ x/ W/ T4 L8 l( Y1 I5.39.217.77:8898清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙- ]. X- s$ |) w8 F6 W9 ]1 X

  ?) L0 d1 _9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 d, f6 `( W7 h) F
做法:     
  G8 @& T: F5 n- `: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛柳略洗，充份吸去多餘水份，切大粒，與醃料充份拌勻醃10分鐘。5.39.217.77:8898' C6 o  ], B0 x, X; T) Y! S# U! L
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2.蜜糖豆下乾鑊，以中火烘炒約1分鐘，下少許油炒合，再注入3湯匙清水炒至僅熟，取出備用。牛柳撒上少許生粉，下鑊煎香後取出。
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3.下蒜片、薑片及甘筍片煎香，放回蜜豆及牛柳粒炒香。
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: `, v4 U  I& L公仔箱論壇4.加入鮮百合炒片刻，下汁料炒勻即可上碟。
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