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標題: [中式食譜] 紫菜芝麻桂魚球 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-4 04:22 AM     標題: 紫菜芝麻桂魚球


8 w  K7 F9 T# j( p' j+ X材料:     tvb now,tvbnow,bttvb# Z/ n2 P/ P8 ~* m
450至500克桂魚1條(起肉切片、留骨)、日式紫菜芝麻調味料2至3湯匙、露筍100克、本菇100克、蒜頭1粒(切片)% [7 W& |. `3 [6 {

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調味醃料(魚肉):
& B3 s, G1 \) o" }鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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4 l% O' k7 M1 G) \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, R& _4 b: k4 V: z  D. S4 c8 B
醃料(魚骨):
% \- B2 ^! q0 S" Y6 t. S$ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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7 V! X" d4 N, n' g9 ]: Y) t芡汁:
! w! i0 e; b; h/ Wtvb now,tvbnow,bttvb水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇6 Z0 Q4 Z+ e$ c+ s; m4 [5 N/ g& Y

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8 I8 K0 P9 F/ O+ u& XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
, [& W8 @* @1 ~( YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 桂魚片與醃料拌勻;魚骨斬件分別醃片刻。
4 H8 D7 w  a4 y5 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D8 e) \% }7 T! R2 L- R5 K, _7 v+ w" [- r9 z
2. 露筍沖淨,切段;本菇修切好,沖淨。
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3. 燒3至4湯匙油,把魚骨煎香,取出排碟;再把魚肉炒熟。) ]5 \& h+ B9 T

* V2 q& h2 j) z1 ]  i0 b; D$ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 剩1湯匙油炒露筍、本菇及蒜片,加魚肉及埋芡,放煎香魚骨上,撒上日式紫菜芝麻調味料。
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