標題: [中式食譜] 清湯燜牛腩 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-4 04:19 AM     標題: 清湯燜牛腩

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材料:     
) e1 a. `& H$ ^5 k/ B* V( y/ qtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯2公升、牛腩800克（汆水，洗淨）、白蘿蔔400克（切件）、蔥1棵、薑20克、黃酒3湯匙
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4 u; y7 T5 b3 g$ V+ k做法:     公仔箱論壇# ~# C+ ~. A* S. x0 S
1. 所有材料放鍋內（白蘿蔔除外），用大火煮滾約10分鐘，改慢火燜約1小時。9 f" F* a8 }% }8 H+ M$ E

' S9 U! E! p0 i3 [/ ytvb now,tvbnow,bttvb2. 加入白蘿蔔，再燜半小時至腍，取出牛腩切件。0 z% c1 R; Z/ Y3 X6 ^% D! B+ z( }7 }

/ k/ _9 b  J4 D9 j" o* r5.39.217.77:88983. 將所有材料放大碗內，倒入清湯腩汁即成。- Q0 F4 q  @5 Y% _: z

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