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標題: [中式食譜] 蝦仁雞柳炒蒜心 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-4 04:19 AM     標題: 蝦仁雞柳炒蒜心

材料:     
1 h3 g$ {( B8 `! \3 X' N- |2 wtvb now,tvbnow,bttvb蒜心10(切段)、急凍蝦仁、雞髀肉、浸發冬菇1/3量杯(切片)、蒜片2粒、薑片8片、甘筍片8片tvb now,tvbnow,bttvb. ^- `0 |/ ~1 y0 o2 i; Z

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' @8 e9 Z! h! L% w# C+ J: b6 c. j+ O9 _& NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(蝦仁):
, X) D" D' P7 x: t0 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙、鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許
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醃料(雞髀肉):
5 W5 ?6 S3 U) K7 f生粉1茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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$ C0 L$ T2 V! `5 v* T, Q! c1 btvb now,tvbnow,bttvb1 C/ B6 _: l' m9 _9 J
汁料:
+ z0 S0 g2 R7 r. R+ `上湯3湯匙、生抽1茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇- h& J, P+ w* L8 C' V
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做法:     
8 k* e3 b7 P6 s8 V公仔箱論壇1.將急凍蝦仁洗淨、抹乾身,與醃料拌勻醃10分鐘後,炒熟備用。
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" R. ]3 J' @8 r& ^* V2 u) i2.雞脾肉切塊,洗淨並抹乾身,與醃料拌勻醃10分鐘,炒熟備用。
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1 p0 M4 `5 u) Z- t- C; P& m5.39.217.77:88983.將蒜片、薑片及甘筍片下鑊爆香,加入冬菇及蒜心炒合。5.39.217.77:88985 N6 G9 m6 y; q0 Y6 w! }: ~# U9 q
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4.將雞柳及蝦仁回鑊,灒酒,加入汁料兜勻,即可上碟。
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