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標題: [中式食譜] 蝦仁雞柳炒蒜心 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-4 04:19 AM     標題: 蝦仁雞柳炒蒜心

材料:     
# x% C5 C; g% z, R9 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜心10(切段)、急凍蝦仁、雞髀肉、浸發冬菇1/3量杯(切片)、蒜片2粒、薑片8片、甘筍片8片
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! j/ t& [$ [+ d& m公仔箱論壇調味醃料(蝦仁):
7 Z/ \  ]2 u" t! _+ M; X0 I生粉1茶匙、鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇1 B) \1 B% g+ r# z
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醃料(雞髀肉):
+ o% n" Y, Y$ S9 X. X9 g公仔箱論壇生粉1茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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& Q1 k" a4 u# O- B+ J/ ytvb now,tvbnow,bttvb汁料: 公仔箱論壇5 ~- w7 q5 `# U$ x$ R+ X  Y" p( F
上湯3湯匙、生抽1茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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% i2 [# X& S; y3 R5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, ^; |' h$ P* l( ?! _
做法:     ' F% a$ D# K8 z  q" w2 K. h
1.將急凍蝦仁洗淨、抹乾身,與醃料拌勻醃10分鐘後,炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb) f+ E& _% f% s; x5 V+ E7 A1 x
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2.雞脾肉切塊,洗淨並抹乾身,與醃料拌勻醃10分鐘,炒熟備用。
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3.將蒜片、薑片及甘筍片下鑊爆香,加入冬菇及蒜心炒合。
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4 M1 ]. }- q: R0 e4.將雞柳及蝦仁回鑊,灒酒,加入汁料兜勻,即可上碟。公仔箱論壇6 q" M/ E; E! V

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