Board logo

標題: [甜品] 自製可愛湯圓 [打印本頁]
作者: mw4mango    時間: 2015-3-3 10:26 AM     標題: 自製可愛湯圓

水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~ & f% h" H( a8 k8 @0 @( V1 V( G; V
只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p1 L& ~* ~# S5 G3 K+ N1 o: x9 ^

# \& P2 R. g& n食材
9 v9 q* w  r  g
  c8 n& e4 l3 k/ \  \: g( J黃肉地瓜  1條
9 `: X9 a; C" h0 m' V, V) r5 D8 ktvb now,tvbnow,bttvb紫心地瓜  1條公仔箱論壇6 J0 F7 _8 D5 g
糯米粉與地瓜  等重
6 E& r$ g1 U9 g2 @0 q公仔箱論壇水適量  添加公仔箱論壇+ K+ I! T! Y7 c) T0 I) |% P
可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉  少許
3 L( \; Y5 S- R; f7 \% x7 S! E0 L( J3 X5.39.217.77:8898芝麻(裝飾用)  適量公仔箱論壇5 r2 J  ?! i; M. n4 `8 K/ G$ t  [
水、薑、黑糖(湯汁)  適量
1 @. U/ _$ R2 `2 y9 R% t5.39.217.77:8898
* Z- v4 s- y( ]: Q4 I( {) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
# O  s5 ?! Z! y. ]$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y# d4 Z4 P3 f/ ~' l
1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)
, T- K. X5 Y6 ^5 c8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, X3 Z5 G0 Q9 j( \
2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。
6 |, r1 C2 ^8 G6 ?0 s$ h7 h0 j0 ]公仔箱論壇
9 i, z4 {! B) j3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。)
3 i8 K$ o9 O/ H# E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ R8 A2 s- D0 o8 W( s  ^
4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)! f8 T$ v! D" S$ {

4 {* T4 x7 a2 t" q5 t5 Y  d" Y& Stvb now,tvbnow,bttvb5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。
& \" P/ {/ c) L* Z8 y$ x5.39.217.77:8898, G3 B. a) ]+ L  o1 i
6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^
  G; Q) X( u) \3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B+ i2 |5 s1 Z% c/ @3 T: `
7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。# d) T6 V: h6 x9 ^- e4 N
7 U/ X5 V1 H3 \' v4 i
8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E* i( V' z/ L: |% z' q7 q: f

: p2 J: x* U" t/ Y! Y5 `+ K9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s+ e9 Z3 e" F5 [6 }+ X0 d- o- q
公仔箱論壇- C& I0 h$ h/ W3 m3 R6 V
10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。
$ e4 g3 d2 M% _* }' g1 x0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! V* g5 J/ Y" u' d4 r* Q. n公仔箱論壇南瓜造型tvb now,tvbnow,bttvb. o5 \) z7 \5 E: F
    取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L: b, C) ^1 a% _( m7 I. X

* F+ X- b3 g( l2 K8 w! D/ B胡蘿蔔造型5.39.217.77:8898+ I: i% X: z' N( R5 x( ^
    取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。 ) ~  }3 Y* z) g" Q% E8 M' ]6 L9 k
tvb now,tvbnow,bttvb6 w  Z9 v; r3 V2 Q) a
茄子造型
' o# ^$ S$ p( R% e- a* v4 K/ I公仔箱論壇    取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。
- m7 [4 ]4 a' H# F0 Q  ~2 w3 P+ h2 P& H) h: p

8 |& L& z& m# n$ w& d* v) Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! d$ R! a, p' y$ G; z
小撇步

手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0