標題:
[中式食譜]
韓醬真露螺肉炒藕片
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作者:
nt1972
時間:
2015-3-3 04:32 AM
標題:
韓醬真露螺肉炒藕片
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材料:
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急凍紅螺頭 6安士、蓮藕 8安士、金不換 1量杯
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調味:
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蒜蓉 2茶匙、薑蓉 1茶匙、韓國辣椒醬 2湯匙、韓國麵豉醬 2茶匙、茄汁 3湯匙、魚露 2茶匙、砂糖 2湯匙、韓國真露燒酒 3湯匙
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做法:
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1. 紅螺頭洗淨,汆水2分鐘,隔水放涼備用。蓮藕刮淨表皮及切片,汆水1分鐘,隔水放涼備用。
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2. 下砂糖煮滾,加入蒜蓉及薑蓉炒香。
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1 Q/ p' l N8 r: o+ s% J2 D4 v) Q- cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 加入辣椒醬、麵豉醬、茄汁及魚露拌勻。
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4. 放回藕片及螺肉炒合,注入燒酒,炒至收乾汁,加入金不換炒勻上碟即成。
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