標題: [中式食譜] 冬菜煙肉薑啤雞 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-3-3 04:31 AM     標題: 冬菜煙肉薑啤雞


1 I% P4 z' d, R$ Etvb now,tvbnow,bttvb材料:     
; a! s1 r2 ^: K% r* m0 m0 `0 t冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙
' Q! E% i9 P4 r6 `- [
) P  p$ x4 B* B- y/ M, o* a公仔箱論壇
5 L; }/ ]+ `% e7 F" e4 g- t5.39.217.77:8898調味醃料（冰鮮雞）：4 i4 d: X4 `* R8 _0 U
味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
/ B1 c9 `5 v* a( a; Z! ktvb now,tvbnow,bttvb
0 f6 K& i6 [" n) Q  j$ S9 C. H6 N) d
做法:     * J  D) ]$ c% e6 n! `& `$ z, v8 f
1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j3 y2 u% x8 P/ b

6 t' t* v% j" e0 W& }. T) y* K5 m2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
; h! E7 [3 S( A( X4 l, }: M
1 q- {: q- A; }$ e( r) o公仔箱論壇3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。
- z; m& h! b  v+ v. Q5 w7 mtvb now,tvbnow,bttvb
% C, {! W$ q1 c& ^4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇; o: w8 V* E1 {6 p6 d) j

# V" N) b  w: P/ D公仔箱論壇

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0