標題:
[中式食譜]
瑤柱煎燜釀豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-2 04:24 AM
標題:
瑤柱煎燜釀豆腐
' P( m) c( D% b3 n3 D' ttvb now,tvbnow,bttvb
材料:
}! @/ z. D4 C. n; Y: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
瑤柱上湯250毫升、硬豆腐4件、調味鯪魚肉100克、蔥粒1湯匙、生粉少許、生粉水適量（埋芡）、芫茜（裝飾）、青菜/菜心/芥蘭/其他（可自行選擇一款搭配）150克（焯熟）
公仔箱論壇9 {* w7 [+ f" N; {% z
& C5 f5 ^( m6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ X6 Y' T2 T1 ?' W/ R
做法:
* r' b- I$ C. V2 v, J6 }# b
1. 調味鯪魚肉加蔥粒拌勻。
$ s* N# R% e+ G& ~
8 N* J# o4 R* c- \# l) {0 [
2. 硬豆腐橫切開半，中央刮出少許豆腐，薄薄搽些生粉，釀入鯪魚肉，然後撥平。
! @% K! A' ]; P. v0 S) K
2 P |% r" Y L7 X; ptvb now,tvbnow,bttvb
3. 燒2至3湯匙油，放下釀豆腐煎至兩面微黃色，注入瑤柱上湯燜約5分鐘；加適量生粉水埋薄芡。
7 {$ i( s6 n( I' X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x4 Z7 e p' R% I5 l J( s! x5 {
4. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，把青菜焯熟，取出，隔淨拌碟。
9 m7 ~, Y' b9 o% Q5 j+ v4 `tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇/ X, s9 r9 Z2 G( X1 _& t
! o: h1 k d8 V, n( |# h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
