標題:
[中式食譜]
瑤柱煎燜釀豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-2 04:24 AM
標題:
瑤柱煎燜釀豆腐
/ L* h+ E3 d8 U# Z/ h5 @9 {& E
材料:
/ Q, H5 j+ F$ l# Q- z
瑤柱上湯250毫升、硬豆腐4件、調味鯪魚肉100克、蔥粒1湯匙、生粉少許、生粉水適量（埋芡）、芫茜（裝飾）、青菜/菜心/芥蘭/其他（可自行選擇一款搭配）150克（焯熟）
& g! Y/ f, Q' k! F- C
公仔箱論壇9 O w" ~$ Y5 h2 ]( Q
- j' }; R7 K- ^" k0 y
做法:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V/ o! u4 V3 y+ M9 ]
1. 調味鯪魚肉加蔥粒拌勻。
0 N8 ]5 v; H3 e3 s- H公仔箱論壇
6 S Q# P# Q% C
2. 硬豆腐橫切開半，中央刮出少許豆腐，薄薄搽些生粉，釀入鯪魚肉，然後撥平。
公仔箱論壇; m1 X, {% e3 x5 q( X
" `" c9 A. c, u6 e( [. U" e
3. 燒2至3湯匙油，放下釀豆腐煎至兩面微黃色，注入瑤柱上湯燜約5分鐘；加適量生粉水埋薄芡。
" m6 T$ ^, z& X/ y4 R; J5.39.217.77:8898
* i( A: j+ k* [" {/ `" {& S3 G
4. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，把青菜焯熟，取出，隔淨拌碟。
6 u7 I* F' ~# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898% @, p' i2 D$ p7 q/ n- [4 F
公仔箱論壇$ u% J+ e$ [$ o* I
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
