標題: [中式食譜] 蝦仁蛋白燴勝瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-2 04:23 AM     標題: 蝦仁蛋白燴勝瓜


" h4 f" B5 k% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     5.39.217.77:8898* z! {2 E. p& J! q: }5 ]
蝦仁120克（洗淨抹乾）、蛋白4個、勝瓜1條（切薄片）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、上湯1/3杯、薑蓉半湯匙、芫茜2棵
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, `2 r1 @. b3 b' b4 K- R. L調味:     
+ Y4 u; `2 q. c8 ^. g! ^鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙
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* Z4 K: Y" D$ }7 y  I4 n7 z+ B做法:     
- e( T) H3 i" d8 X- q, o8 `1. 蛋白混入上湯及生粉水拌成蛋白漿。3 P! n% ?1 m# s& x7 U) w
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2. 勝瓜用油鹽水浸熟上碟。2 J+ ~6 b( @# F2 _+ G
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3. 另起鑊爆香薑米，加入蝦仁略炒。5.39.217.77:8898( q! T0 Z/ X& k- n
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4. 注入蛋白漿快速炒熟，加入鹽及胡椒粉調味。
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# ~) L- m7 q3 Stvb now,tvbnow,bttvb5. 撒上蝦米粒，再將蝦仁蛋白鋪於勝瓜片上即成。
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