公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 臘肉炒鮮蔬 [打印本頁]

作者: mw4mango 時間: 2015-3-1 12:07 PM 標題: 臘肉炒鮮蔬

食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cc

臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散tvb now,tvbnow,bttvb9 \8 Z0 {3 N8 e( K/ b
取一炒鍋,加入一大匙油臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)公仔箱論壇3 [ K Q0 V7 p4 Y1 Z
待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)公仔箱論壇* D2 F q2 j; |8 m4 f2 e$ o% N( b9 F
待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面公仔箱論壇7 n9 d7 D2 ]! _, M8 i5 I
下清水及醬油翻炒至水份收乾tvb now,tvbnow,bttvb3 e) l. m# r$ e
依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)