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標題: [中式食譜] 臘肉炒鮮蔬 [打印本頁]

作者: mw4mango 時間: 2015-3-1 12:07 PM 標題: 臘肉炒鮮蔬

食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L1 Y& D+ v9 l8 I s$ G8 e

臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散7 W7 G8 X& e* k$ a. ]" c1 `
取一炒鍋,加入一大匙油臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)
待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y' Z% x/ ]2 K4 W
待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面5.39.217.77:88981 O& z1 j2 G) ~ V+ w) {* v
下清水及醬油翻炒至水份收乾tvb now,tvbnow,bttvb$ J; O1 |9 j. F; p) k) `6 J' R. U
依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成

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