標題:
[中國內地]
央視實驗比較中日電飯煲 10人中5人覺得國產口感好
[打印本頁]
作者:
chnluer
時間:
2015-2-28 10:22 AM
標題:
央視實驗比較中日電飯煲 10人中5人覺得國產口感好
近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。
! s% i( p- t0 u& X& x% t1 Y5.39.217.77:8898
+ W8 A5 H& M% i; y+ {: A
央視盲測實驗
; H. s- ?! [8 ?9 w+ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T% ?9 b! R! m6 U7 _
用相同的米和水煮飯 哪個香？
* J, F8 f, t8 Y) ]3 [
' L: X5 |/ N x0 Y; s# m& T
實驗內容
* T- r5 K3 N8 T0 M6 J/ m3 n- h# d; j
公仔箱論壇. c; F- _/ f6 c2 j0 T
記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
tvb now,tvbnow,bttvb8 a& q' M/ Q2 S% i7 b7 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [8 r$ |$ e9 c: J) G3 Q
拼外觀
公仔箱論壇, y6 f+ m! Q# e2 ], K
0 T) ~! ~3 J1 J& Q' h1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
國産有觸屏，日産中規中矩
5.39.217.77:8898# t, n) R4 t' Y
公仔箱論壇' t! Q1 Z) G9 l* R E
從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。
" t3 j @; [+ F
' ]9 h* z O V' T9 u
拼口感
0 v0 t) i" X3 h- z/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q/ U8 y+ Y; `4 c. E9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
10人裏5人認為“國産”煲得好吃
$ D Y6 b: S" \: p+ V9 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [% g! V8 ^; W$ {0 {9 ^; W5 Z+ v
米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。
0 z1 F, L0 a; Ntvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L& X8 t! O8 F9 y m
結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^, f4 E6 {4 i: Q' u9 W
3 e$ ~3 R. b4 s% }
拼營養
公仔箱論壇( Q7 C7 Z$ s# H% g' w# d5 \0 s
4 F& R% [" w0 i/ P( @; l# P0 S$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
國産、日産煲出的飯區別不大
; E1 j7 B% @" B
3 a9 m6 {9 E. V1 Htvb now,tvbnow,bttvb
含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）
% e# }2 ]( @4 R R- d0 o公仔箱論壇
公仔箱論壇% p6 m) ^9 m# V. k" Z8 y& C: ~
A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g
7 b6 g) {( M/ D5 I" n3 `( r公仔箱論壇
7 d7 f' C0 \) j# Q W. Q5.39.217.77:8898
（日本電飯煲）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P# @$ Z& t y0 [1 h' q
! Z) @" O4 r, ptvb now,tvbnow,bttvb
B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g
: k( Y2 C r) I N2 q; x, V
+ q* i# D2 ?( Z9 g+ o* s; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
（國産電飯煲）
5.39.217.77:88980 V& e# @1 s$ c8 S9 o O/ q/ F/ K
公仔箱論壇 I, e! J( Z" c/ z
記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。
5.39.217.77:88989 p1 F6 a4 I" l
' H+ u& ^2 Q9 {/ o
價格比較
0 F" }: v# W, o0 T
公仔箱論壇+ w. N. d8 V* {( u4 A
國産電飯煲比日産便宜數倍
/ j% h$ K1 V! t/ j8 k% F5.39.217.77:8898
9 [( s+ ]; e, m3 e+ h f! t公仔箱論壇
基本款 三百元左右
2 }, [3 S; C. G ?/ Y) g
! a" Q8 n% p6 m0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高端産品 一兩千元
公仔箱論壇/ e) O5 }$ P# e9 b4 p. v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S/ I* c: g0 W/ [) w1 Y4 k
入門級別 二千元
' s; R6 X+ Y" f P& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898% M. ]6 [3 S. O0 @/ O7 q
基本款 四五千左右
公仔箱論壇/ n" P+ }8 V. k( I2 m: V3 u/ t
0 X3 b2 c, g; e1 C" e
高端産品 超過萬元
- J9 N5 Y" A( A$ z5 V& T+ T公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb. X: j8 }7 Z5 K' O6 d3 @
差別在哪
b q7 m5 d: b8 w. S: Z8 Etvb now,tvbnow,bttvb
& R/ m$ O2 ?4 m/ o
日本專家親口承認：技術上沒多大差異
5.39.217.77:8898* e) R' w+ D/ m) ^0 i
tvb now,tvbnow,bttvb5 A: }( p/ S! `% w
對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
