標題: [中式食譜] 鮮奶無花果裸麥麵包 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-27 06:07 AM     標題: 鮮奶無花果裸麥麵包


+ S! T( N2 L  K, ^0 J* i7 Y5.39.217.77:8898材料:     
6 k* I6 d. f  X+ l3 a公仔箱論壇水160毫升、鹽1茶匙、低脂奶120毫升、蜜糖3湯匙、高筋麵粉220克、裸麥粉220克、活性乾酵母1茶匙、合桃仁30克、大乾無花果2個（切粗粒）
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6 u: ^$ s8 g. _$ g& W+ S$ r5.39.217.77:8898做法:     公仔箱論壇- H, ~; ?% B, b. G4 _
1. 選擇麵包機的「全麥麵包」功能，將食材依次按以上次序放入麵包機內。6 N8 @* @7 e3 a5 p# J
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2. 因酵毋不能接觸水及鹽，故應將高筋麵粉及裸麥粉堆高成小山，往中心點放活性乾酵母，隔開鹽和水。
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3. 待45分鐘後加入無花果粒及合桃仁。
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4. 待麵包機完成烹煮功能即成。6 ?0 {8 S% V" q  U: @4 v
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