! f; h9 Z4 Y5 W$ k; h Q qtvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇6 v% C* J6 `4 X, _" r( U; i; _3 Y8 ]
海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯 & L/ ^& @6 u/ m/ }' Y5.39.217.77:8898 ; b: W1 F. m4 h/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 ~ v. Z. M* H6 L9 etvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（海中蝦）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k& j- b# G. M# x- P4 U
食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙 5.39.217.77:88986 Y# U: V' T: \3 q' o/ M
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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb4 T: b) s- u2 g0 D
上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77:88981 D L/ Q. T7 v+ I8 G; D
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做法: ( \' a, y7 E C9 ]7 d9 M1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。 ) b, m, }! q& p6 t8 h+ E5.39.217.77:88988 |5 T) d I- f+ M. q7 D
2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。5.39.217.77:8898% [7 U) t G R. k- }
2 I0 r* X# E) N5.39.217.77:88983.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 D( e2 a' c0 U- `
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4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。 ' \9 u$ z! h1 [/ Xtvb now,tvbnow,bttvb 9 a5 x0 C s3 \ \5.39.217.77:8898 / R1 K `6 T7 g% q5 R; Mtvb now,tvbnow,bttvb
