標題:
[中式食譜]
香草茄汁海中蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-27 06:07 AM
標題:
香草茄汁海中蝦
/ O- z3 m! h. U" b' E1 E, p) R
材料:
: L4 q/ t1 @4 j% ?+ `, b6 r" s4 J
海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯
# Y, o" B8 ~2 ]1 z: ^; u" }
" ]4 [) G2 n6 X4 ~# ~0 d+ S6 \8 O公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E2 z K* U& Q0 P" S6 }2 t
調味醃料（海中蝦）：
4 ]! q) g X& E: T8 {7 {
食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙
7 w8 ?1 ]6 s a+ ytvb now,tvbnow,bttvb
7 S9 ~1 Y: K( f1 v/ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l* C; p; u! |7 o$ Y U- b' o
汁料：
5.39.217.77:8898, ^5 } L r' X8 T: }% L
上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D8 `+ ?* E, u4 b
5.39.217.77:8898! W. Q9 [5 B' [& f/ `; o6 @5 W$ D
& J$ m8 f. R2 Y% T
做法:
7 D3 Y9 J% D+ w+ Z$ z9 p1 O公仔箱論壇
1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。
+ A5 T0 j. d) E3 c, N; C# m. Y5.39.217.77:8898
$ m/ B( Y* B9 X6 U5.39.217.77:8898
2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。
/ ]0 F" `5 K& m( m$ m, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% q; f2 H4 K' E( {& P
3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。
' Y+ Q$ y7 O3 ?4 B* u5.39.217.77:8898
$ @8 ?) {! e/ K, Y' h1 d& m公仔箱論壇
4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。
4 n% Y/ b ]1 J( S, @/ S; t5 A
7 e" i6 X# q: O7 t7 M* f
! V) P9 a) }0 c% z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
