標題: [中式食譜] 薑蔥蒜椒燒帶魚 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-2-27 06:06 AM     標題: 薑蔥蒜椒燒帶魚


' S4 }2 c3 C3 F公仔箱論壇材料:     
0 O/ H# K5 H4 q5 |7 g$ e牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 {" n8 j! o; r$ I4 B) t
5.39.217.77:8898. s9 C& I; x/ c6 q

2 O% a# N4 E( \$ V- c0 q* O調味醃料（牙帶魚）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J8 x" i; B: ]* E) \5 P
燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙
* k% _0 I' E0 O, H' G) n. W
/ z; J3 b3 B7 \, L3 z公仔箱論壇6 \8 s. a& j5 A- q
汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙5.39.217.77:8898, Y( o* b" D' u7 j% g7 ]

0 N; m5 X9 _! r9 Z8 q) i公仔箱論壇- w2 b) \" p% Y, l1 Z
做法:     
# ?6 K* `0 G1 A% _  C  |( Ptvb now,tvbnow,bttvb1.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。5.39.217.77:88987 t+ }: @3 x1 [, X

; z/ I2 u/ a+ o; U& b! a1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。% t7 Q. p$ [- H/ x5 e2 ?$ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T" k- Y4 n/ r/ r
3.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C7 v8 R' o/ R& P4 C

' b# P8 @; H: O  o' Z

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0