標題:
[中式食譜]
薑蔥蒜椒燒帶魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-27 06:06 AM
標題:
薑蔥蒜椒燒帶魚
5.39.217.77:8898! `' e* l, T2 n' [- g
材料:
# z `4 [4 T; W2 w3 B8 etvb now,tvbnow,bttvb
牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \' A' [( \' V# g5 W
+ Z+ r( Y# @4 j3 J3 \tvb now,tvbnow,bttvb
& D" {# O+ Q2 s! M# y, p# d公仔箱論壇
調味醃料（牙帶魚）：
5.39.217.77:8898% K# O" _( @. s) j! K7 t1 x7 l
燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙
) u f* ]( ]6 g5 L$ |
- v% a+ A8 C1 B& R
公仔箱論壇0 S3 t; i3 y8 [7 m. L4 `! L5 H3 n
汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l" Z- ^2 `# e8 v9 J
7 `( t# }: f& V+ [9 Wtvb now,tvbnow,bttvb
6 x ^ p, ]/ U, b
做法:
公仔箱論壇! M5 L# t2 ~- X: y
1.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。
5.39.217.77:88987 N# l6 |$ d, Y3 E' _
. M& _- Z) e5 T/ ]# q# E" ?- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
) E' X4 c/ ]9 t( o2 s- _* M) W5.39.217.77:8898
9 e3 K# t/ q, k5 u& i# Q# q
3.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。
6 z1 e1 X2 T2 A: A5 [: f! C
8 W( j7 Z4 Y' ]7 P. t! {9 V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
