標題:
[中式食譜]
虎虎生威[
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作者:
mw4mango
時間:
2015-2-26 10:08 AM
標題:
虎虎生威[
材料：
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蛋豆腐半盒、皮蛋1粒、蝦米末1大匙、荸薺50g、蔥末、蒜末、香菜末各1大匙、四方形豆腐皮6張、麵粉糊2大匙
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調味料：
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香油、醬油各少許
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做法：
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1.豆腐用濾網壓成泥狀、皮蛋剁碎末、荸薺剁細末備用。
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2.取一水晶碗，下做法1、蝦米末、蔥末、蒜末、香菜末、調味料拌勻備用。
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3.取豆腐皮平鋪，放入1大匙的作法2，再捲成春捲狀，接口處用麵糊黏緊，下油鍋以170度炸兩分鐘即可。
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