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標題: [中式食譜] 虎虎生威[ [打印本頁]

作者: mw4mango 時間: 2015-2-26 10:08 AM 標題: 虎虎生威[

材料：
蛋豆腐半盒、皮蛋1粒、蝦米末1大匙、荸薺50g、蔥末、蒜末、香菜末各1大匙、四方形豆腐皮6張、麵粉糊2大匙' r [) b* ?% h
調味料：
香油、醬油各少許
做法：公仔箱論壇/ k, R2 P, u" D: v G
1.豆腐用濾網壓成泥狀、皮蛋剁碎末、荸薺剁細末備用。. v- v& l0 z7 H* z4 i
2.取一水晶碗，下做法1、蝦米末、蔥末、蒜末、香菜末、調味料拌勻備用。5.39.217.77:8898) H; ]0 [( U, v! i- a
3.取豆腐皮平鋪，放入1大匙的作法2，再捲成春捲狀，接口處用麵糊黏緊，下油鍋以170度炸兩分鐘即可。

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