標題: [其它食譜] 炸年糕 [打印本頁]
作者: mw4mango 時間: 2015-2-26 10:07 AM 標題: 炸年糕
炸年糕 免攪麵糊免沾粉
/ e) Q2 `1 g! x8 n+ ~5.39.217.77:8898食材
年糕約6吋大小
餛飩皮約40張
5.39.217.77:88980 G2 W& w+ P! i" F( n1 d
作法
1.將年糕切成長條狀，放在餛飩皮上
% l$ a, P0 c" ]公仔箱論壇2.將下方那角往上折
公仔箱論壇( g! O" r$ B2 T4 s! p( e
3.接著左右兩角都折進來，將年糕包覆好
& a! q+ n# M" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後將年糕捲到剩下一小角餛飩皮，在此小角沾一點水，再往上折起粘住，確認年糕完整被包覆住
+ N6 M% ?1 v# q6 k5.如圖，所有包好的年糕準備進鍋油炸
" w- O3 `5 B+ H9 U( N# z- _tvb now,tvbnow,bttvb6.熱一鍋油，放筷子下去測試，當筷子周圍出現小泡泡則代表油溫ＯＫ，可以將年糕一條一條慢慢丟下鍋，轉中小火
/ F4 y) x3 G) {$ b- L3 @5.39.217.77:88987.用中小火或小火慢炸，並不時用筷子檢查、翻面，直到年糕外圍的餛飩皮都炸成金黃色後即可起鍋
# ]- S$ ~5 u* S1 n8.起鍋的炸年糕先放置在廚房紙巾上吸一下油
% H9 z+ v/ x4 K R9.酥脆又軟Q的炸年糕可以上桌啦！配上一杯熱茶就是過年期間最棒最應景的甜點！
昨天 05:58 PM 上傳
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