Board logo

標題: [其它食譜] 炸年糕 [打印本頁]

作者: mw4mango    時間: 2015-2-26 10:07 AM     標題: 炸年糕

炸年糕 免攪麵糊免沾粉


, D$ ?# G* h% i

食材

年糕約6吋大小

餛飩皮約40

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h4 l1 [( A; E% @& D" d1 v

作法

1.將年糕切成長條狀,放在餛飩皮上

5.39.217.77:88982 L4 F, `0 m) s0 N* H) |/ d  I. g

2.將下方那角往上折


- k4 e! t: L. U+ Y9 ~) y

3.接著左右兩角都折進來,將年糕包覆好


7 h: [$ ]$ U( Y% W2 y5.39.217.77:8898

4.然後將年糕捲到剩下一小角餛飩皮,在此小角沾一點水,再往上折起粘住,確認年糕完整被包覆住

tvb now,tvbnow,bttvb0 G$ ~! ]3 a; Q3 h) Q' T$ o

5.如圖,所有包好的年糕準備進鍋油炸

# x0 c9 K* R/ W6 \2 i

6.熱一鍋油,放筷子下去測試,當筷子周圍出現小泡泡則代表油溫OK,可以將年糕一條一條慢慢丟下鍋,轉中小火


; d& ?$ g; {. C6 m8 l. G6 `3 W# y2 d

7.用中小火或小火慢炸,並不時用筷子檢查、翻面,直到年糕外圍的餛飩皮都炸成金黃色後即可起鍋

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]: |4 Y$ z! G4 J& f3 L

8.起鍋的炸年糕先放置在廚房紙巾上吸一下油

公仔箱論壇& U1 I! V* S& F# u5 s

9.酥脆又軟Q的炸年糕可以上桌啦!配上一杯熱茶就是過年期間最棒最應景的甜點!

昨天 05:58 PM 上傳5.39.217.77:8898" _# C3 S9 Y& d4 Q9 |; g. v3 W" B7 V
下載附件 (166.9 KB)
  l0 q4 O# M) q( {
公仔箱論壇6 }# Q( L( U/ L# j





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0