
標題: [其它食譜] 炸年糕 [打印本頁]
作者: mw4mango 時間: 2015-2-26 10:07 AM 標題: 炸年糕
炸年糕 免攪麵糊免沾粉

2 z" q9 D Z3 W, }! [1 Q; zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
年糕約6吋大小
餛飩皮約40張
, M. G* H M) ?# o; P) m+ o% ~' K公仔箱論壇
作法
1.將年糕切成長條狀,放在餛飩皮上

公仔箱論壇* W- P1 O8 a6 H: G1 L; @+ C
2.將下方那角往上折

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~: U8 _; R3 o% _0 y
3.接著左右兩角都折進來,將年糕包覆好

; q2 `$ n" c+ f, i6 k S+ g H& Ntvb now,tvbnow,bttvb4.然後將年糕捲到剩下一小角餛飩皮,在此小角沾一點水,再往上折起粘住,確認年糕完整被包覆住

5 N; P# [7 p, S: M5.如圖,所有包好的年糕準備進鍋油炸

6 x' t7 ?+ J6 ?7 e2 G( H公仔箱論壇6.熱一鍋油,放筷子下去測試,當筷子周圍出現小泡泡則代表油溫OK,可以將年糕一條一條慢慢丟下鍋,轉中小火

公仔箱論壇* c4 Z. P4 Z; q, z; ~% U% s
7.用中小火或小火慢炸,並不時用筷子檢查、翻面,直到年糕外圍的餛飩皮都炸成金黃色後即可起鍋

公仔箱論壇) W9 V- _* u5 g/ _) U, _, v
8.起鍋的炸年糕先放置在廚房紙巾上吸一下油

0 f$ ^6 t: H) G, F2 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.酥脆又軟Q的炸年糕可以上桌啦!配上一杯熱茶就是過年期間最棒最應景的甜點!

昨天 05:58 PM 上傳
. |; t" C u4 y8 ?公仔箱論壇下載附件 (166.9 KB)公仔箱論壇6 I8 h- }; E- m8 T0 z# y1 Q2 L
3 }! V* Z/ f9 p. x$ }, @# {
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |