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標題: [中式食譜] 蝦皮金沙冬瓜粒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-25 04:25 AM     標題: 蝦皮金沙冬瓜粒


3 n+ I$ h9 u, B- ?' H材料:     
  X* O( M: Q( a蝦皮3至4湯匙(沖淨及晾乾)、冬瓜500至600克(去皮)、鹹蛋黃3隻(蒸熟及壓蓉)、薑1片、蔥1條(切粒). m: }2 @5 D8 Y0 I! ?

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8 ~7 H; z$ i4 n5 u2 h) F做法:     公仔箱論壇+ g7 X' I; ]7 |6 A
1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內,撒1茶匙鹽拌勻,隔水蒸熟,取出濾去水分,待用。5.39.217.77:8898, [* \. i: v% O4 G+ n

. g+ X: ?. A2 x, |! C公仔箱論壇2. 燒2湯匙油,把蝦皮炒至香口,取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t9 t0 ]9 r  p* c" }/ A
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3. 剩餘油加至2至3湯匙,爆香薑片,取掉;加鹹蛋黃蓉,炒及拌至起沙;把冬瓜粒回鑊,與金沙兜勻;加蔥粒,上碟後撒上蝦皮。
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