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標題: [中式食譜] 蝦皮金沙冬瓜粒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-25 04:25 AM     標題: 蝦皮金沙冬瓜粒


" P( }: i* I& d5.39.217.77:8898材料:     ' G9 X, {) f% h" s( R
蝦皮3至4湯匙(沖淨及晾乾)、冬瓜500至600克(去皮)、鹹蛋黃3隻(蒸熟及壓蓉)、薑1片、蔥1條(切粒)4 J3 K* p. I" l8 T6 m  v' \
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4 M; E+ k9 C0 K3 _5 {7 Q5.39.217.77:8898做法:     tvb now,tvbnow,bttvb4 _% v: S, u3 Y- N' r
1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內,撒1茶匙鹽拌勻,隔水蒸熟,取出濾去水分,待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d! \. H% G' w$ v- W' |- `% {

: m8 U! D% o3 _, n' S8 n: j& r2. 燒2湯匙油,把蝦皮炒至香口,取出。5.39.217.77:88986 Z2 E5 t1 t; Z+ u

) Y- a7 U1 I% }0 P5.39.217.77:88983. 剩餘油加至2至3湯匙,爆香薑片,取掉;加鹹蛋黃蓉,炒及拌至起沙;把冬瓜粒回鑊,與金沙兜勻;加蔥粒,上碟後撒上蝦皮。. U# R9 j; t7 C7 c' b
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