所需材料：

無骨牛肋條　1000克

黃豆醬　　　120克

滷水老湯　　適量（滷肉後保留下的湯汁）

調味料：

清醬油　　20克

醬油膏　　20克

料酒　　　30克（白酒、黃酒也可）

鹵料包　　草果、八角、香葉、花椒、麻椒、桂皮、陳皮、甘草、肉蔻等適量，也可直接購買鹵料包

蔥白　　　3段

生薑　　　3-5片

5.39.217.77:88980 Q2 N, ~9 c9 l

做法：

1.準備所需原料（牛肋條提前涼水中浸泡3-5小時左右）。

9 C- k& y4 m* B4 o( l5 X6 G5.39.217.77:88982.一口乾淨的鍋中，放入洗淨的牛肋條與足量清水，大火燒開，牛肉焯水。

7 x9 r/ @/ F- B, d+ g: ^2 e8 a  H/ p公仔箱論壇3.焯水後的牛肉撈出，沖洗乾淨，瀝乾水備用。

7 |. A: C8 {0 G+ ?tvb now,tvbnow,bttvb4.準備一口滷肉鍋，放入牛肉，放入調料包。

1 m6 Q0 r% [" W6 ?+ n- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入黃豆醬。

+ C# o+ F1 ]- {0 n公仔箱論壇6.放入清醬油、醬油膏、料酒。